雪里红雪里蕻怎么腌雪里红是怎么做的 _生活百科

很高兴回答你的问题，雪里红有很好的食用价值，解毒消肿，有开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等，雪里红一般可以炒菜、做包子、还可以做汤，在北方一般都会做成腌菜，下面我为分享几个简单的做法。
雪菜炒肉丝
1准备食材（雪菜买来了丢水里浸泡下盐分，我用的是普通的瘦肉，当然用里脊肉是最好啦）
2肉、青椒、老姜、干辣椒切丝，蒜切末，雪菜切小段（切好的蒜末和姜丝上传照片时直接隐身了，这一步你可以尝尝雪菜的咸淡，决定了接下去要不要放盐）
3锅里稍微多加点油，记住烧咸菜类油要适当多一些这是小诀窍哦。
4先放姜丝后放蒜，等有蒜香了下肉丝翻炒。
5肉丝变白后加入半瓷勺生抽上色，然后倒入雪菜和干红椒翻炒
【雪里红雪里蕻怎么腌雪里红是怎么做的】6继续翻炒，炒到何时？炒到雪菜开始往外跳的时候加水，防护措施做好啊，别被崩到了

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