哪些食物伤肝吃什么食物伤肝 _生活百科

对肝脏损伤最大的要属酒精，
不过酒精不属于食物范畴，
所以最伤肝脏食物的另有其物！

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那么，最伤肝的食物，是什么呢？可能你从来没有想到过
其实就是我们经常接触的白米、白面等精制碳水
中国的非酒精性脂肪肝患病率大约在29.81%，相当于每100个人里边，有30个人存在脂肪肝的问题。

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脂肪肝产生的机制是肝脏脂肪堆积过多，影响到肝脏的正常生理功能

当脂肪堆积越来越多的时候，可能会导致肝细胞的凋亡。
当然，这个过程是比较缓慢的，但是我们需要清楚的是，如果本身有饮酒史或者患有病毒性肝炎，那么无疑会加快肝脏的病变，这是我们不愿意看到的。

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导致肝脏脂肪堆积过多的原因就是我们日常摄入的饮食

经常摄入高精制碳水化合物的食物，身体是没有办法代谢掉的，过多的能量会在肝脏合成脂肪，增加肝脏脂肪堆积的可能性；
像油煎油炸食物，也有可能会增加肝脏脂肪堆积。
另外，肝脏的细胞膜组成成分是脂类，如果摄入脂肪质量好，那么肝细胞的质量就比较差，更加容易受到损伤。

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所以保护肝脏可以从我们的日常饮食习惯调整

戒酒肯定是需要的，不管酒摄入多少都会对肝脏产生影响
尽量减少高精制碳水化合物的摄入，平时的主食里面可以添加一些糙米、黑米、紫米等
禁止油煎、油炸等食物摄入，食物不仅可能会导致细胞膜的质量非常差，影响到皮肤肝脏，还有可能致癌
多吃一些新鲜的蔬菜，中医五行理论里边讲，凡是青绿色的蔬菜对肝脏都是有保护作用的
保持一定的运动和充足的睡眠

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把这些生活习惯都调整起来，对肝脏无疑是最好的帮助
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要说最伤肝的食物，当仁不让第一位应该是酒精。酒精是伤害肝细胞最常见的毒素，当人体长时间酗酒，乙醇摄入后主要在肝脏进行代谢，到了肝脏后，被脱氢生成乙醛，乙醛是一种有毒物质，只有脱氢生成无毒的乙酸。
如果只是偶尔喝酒，那么肝脏还可以负担这些繁重的工作。如果整天喝，经常喝，喝的太多，肝脏就会不堪重负，无法正常地代谢，从而导致毒素堆积，还会导致更多的脂肪囤积在肝脏无法被代谢，出现酒精肝，脂肪肝这些问题。
还有一种对肝脏伤害很大的毒素，就是黄曲霉素。有研究证明，黄曲霉素是一种强力的致癌物质。黄曲霉素经常存在于发霉的花生，玉米等坚果里面，如果经常吃这些东西，或者经常吃发霉的原料榨取的油，时间久了，就有可能诱发肝癌。
想要保护好自己的肝脏，最好就是要远离酒精，绝对不要长期过量酗酒，同时在饮食中，对于发霉的食物不要心疼，最好丢弃。日常的食用油，一定要选择质量过关的。毕竟跟病了以后，用来治病的花费比起来，扔掉坏了的食物，这个应该是花费更少的。
【哪些食物伤肝吃什么食物伤肝】

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