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写到最后，还想啰嗦几句，其实，我们也大可不必过分的看待这款猪肉，其实 ， 它就是一块普通的猪肉，只不过稍微鲜嫩一些、稍微珍贵一点而已，其他都同普通的里脊肉没有太多区别，我们可以用来做青椒炒肉丝、千张炒肉丝 ， 蒜苔香干炒肉末等各种菜肴，也可以用来制作牙签肉，只要您喜欢，它做什么都可以；


最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法，分享带来快乐 ， 我们在评论区等您！

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猪身上有块肉叫梅花肉，梅花肉制作什么美食最适合？

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猪的梅花肉可以算得上是猪身上的雪花肉质 。这块长在猪肩胛骨部位的肉质瘦肉中带着肥肉 ， 是猪肉身上非常难得的部位 。
一般情况下梅花肉用来做广式叉烧肉的时候最多，不过也有比较讲究的饭店会用梅花肉制作广东菜种的咕咾肉 。吃起来瘦中带肥，软嫩的同时又不会觉得油腻，非常可口 。

分享一下梅花肉制作咕咾肉的制作方法：

1、梅花肉切片 ， 用盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋腌制20分钟 。

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2、将腌制好的梅花肉片和沾满干淀粉，挤成球 。有的地方会在肉片里面加一点腰果碎或者花生碎，吃起来会增加香味 。

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3、将挤好的肉片球放在180度的油锅中炸熟 ， 外表金黄即可 。

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4、锅中放入青红椒菠萝块、青红椒角和洋葱角，煸炒均匀后放入条只好的番茄糖醋汁（番茄酱：白醋：白糖=1:2:2）


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5、倒入炸好的梅花肉球，大火把汁收浓就可以出锅了 。

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酸中带甜，肉块软嫩 ， 菠萝香味浓郁的咕咾肉就制作好喽 。

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猪身上有块肉叫梅花肉，梅花肉制作什么美食最适合？我的分享是菠萝咕咾肉，希望你会喜欢 。

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