虽然我基本天天都去买菜,但我家也有一些常备蔬菜,这些常备蔬菜 , 基本都是适合久存的(就是怕哪天没空去买菜家里没菜吃呀),所谓的“家中有粮,心中不慌”,就是这个道理,也从侧面反应出我是经历过饥荒生活的人呐 。
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我家的常备菜【西红柿、土豆】西红柿,是一定要囤的 。现在超市里卖的西红柿,放几周都不会坏 。西红柿更是老少皆爱的国民蔬菜 , 可以自己独挑大梁 , 跟鸡蛋炒一炒,操作简单、味美又营养;可以作为万能配菜,丝瓜、茄子、土豆、牛肉……跟谁都是好搭档 。来不及做饭的时候、晚饭后又饿了的时候,都可以啃一个西红柿来填补一下,既能立马止饿,又不用担心长胖 。我家囤西红柿,最主要的原因就是我因为太忙,经常吃饭赶不上趟 , 作为一个认真减肥的人,有时候到家太晚,再饿也是不适合大吃大喝的,而啃一个生的西红柿,便是最好选择了 。
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我家的常备菜【西红柿、土豆】土豆,也是必须要囤的 。孩子三餐的主食,有一半是薯类,但红薯山药放久了都会发霉长毛变软,只有土豆,可以坚挺地放一个月都没事 。宝爸每天都要带便当上班,我实在想不出给他炒什么菜的时候,要么就来个炒土豆丝,要么就来个土豆红烧肉 , 虽然在我眼里不是合格的营养餐,但是,别的蔬菜宝爸都不喜欢,就土豆还凑合呀 。
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我家的常备菜【西红柿、土豆】若没有心里问题(强迫症、焦虑症、看到打折就按捺不住症) , 能不囤蔬菜就别囤吧,现在蔬菜市场供应充足,不会存在买不到菜的问题;就算您没时间买菜,可以网购呀,分分钟送菜到家 。毕竟蔬菜放时间长了 , 它会坏掉的,没法吃,扔掉又心疼呀,好端端地又要接受心灵的煎熬 。
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土豆、草菇.西红柿.豆腐、小米粥、排骨、鸡蛋、
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土豆、西红柿.丝瓜.豆腐、燕麦粥、鸡蛋
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土豆、西红柿.西蓝花.西葫芦.百叶、鸡蛋饼
你好,我是小胡食记,很高兴回答你的问题 。每个人家中常备的蔬菜肯定是万能搭配蔬菜 , 做法更有多样性,能满足每天不一样的饮食需求,我们家常备的蔬菜:
1. 白菜 。冬天的必备蔬菜之一白菜,白菜可以炒白菜、酸辣大白菜、猪肉炖粉条、白菜豆腐汤 , 白菜能满足不同烹饪形式,还能满足一周不重样的丰富菜单,最主要我家老大最大的蔬菜就是白菜 , 我们家必不可少的菜 。
2. 土豆 。做菜万能搭配就是土豆,物美价廉的它不仅能满足不同烹饪形式,还能储存较长的时间 。土豆做法更是多不甚数 , 酸辣土豆丝、咖喱土豆饭、土豆烧牛肉、土豆烧鸡、土豆炖排骨、炸薯片 、炸薯条等,能满足一家老小各个不同的口味 。
3. 西红柿 。西红柿的营养丰富,做法也多姿多彩 。西红柿蛋汤应该是每个厨房新手做的第一道菜 , 说明西红柿的制作方法简单易操作;夏天的凉拌西红柿,简直是童年夏日最爱的一道菜,生吃西红柿都很美味;西红柿的大菜有西红柿炖牛肉,番茄鱼 , 番茄鱼配饭能吃两碗啊
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