五彩炒饭怎么做的 _生活百科

【五彩炒饭怎么做的】做五彩蛋炒饭，首先要明白是哪五彩。五彩，顾名思义就是有五个颜色，我们平时吃的蛋炒饭一般是三个颜色，红色的胡萝卜，黄色的鸡蛋和绿色的黄瓜丁。颜色越多，也就预示的食材越多，做出来的口味就更加的正宗更加的好吃。所以想要做出正宗的五彩蛋炒饭，还是要从食材上出发，选一些既健康又鲜艳的食材。我自己做，一般会加入木耳。平时做蛋炒饭，很少有人会去用木耳，但是我经常做来吃之后觉得，木耳加入到蛋炒饭之中，确实是很好吃的。

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准备食材:胡萝卜，青豆，火腿，鸡蛋，米饭，木耳，盐，植物油。
烹饪步骤:

胡萝卜清洗干净，去皮切成丁备用，火腿切成丁备用。
木耳提前两个小时用热水泡发，清洗干净，切成丁备用。
鸡蛋放入碗中，打散搅拌成鸡蛋液备用。
锅里放入清水烧热至沸腾，放入青豆煮熟，捞出晾干水分备用。
起油锅，加热至六成熟，首先倒入鸡蛋液炒熟，用铲子铲成小块，然后放入胡萝卜丁煸炒出香味。
放入青豆和木耳煸炒，一分钟然后加入剩米饭。
煸炒一分钟以后放入火腿，炒香以后加入适量的盐，煸炒均匀即可出锅。

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一道颜值特别高，而且又香又有营养的五彩缤纷的蛋炒饭便做好了。蛋炒饭真的是一道非常好的家常食材。因为平时我们去焖米饭的时候经常会出现剩米饭的情况，不可能做的那么正好，剩下的米饭，如果再吃的话就没有刚焖的口感好，如果倒掉的话又太浪费，所以做成蛋炒饭不失是一种非常好的办法。

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而且颜值这么高的蛋炒饭，小朋友也是特别爱吃的，我经常做来给球球吃，他经常吃蛋炒饭都会吃一大碗，平时没有时间做的时候，他也会让奶奶去金德利买蛋炒饭吃，金德利的蛋炒饭一般是加入卷心菜来炒的，味道也非常的好，球球特别爱吃，所以我有机会的话是一定会给他做蛋炒饭吃的。另外，蛋炒饭也非常的有营养，对于喜欢挑食的小孩来说，做一道蛋炒饭，既能够当菜又能够当饭，能够补充有效的营养成分。我们可以把需要的食材都放入里面去炒香，小孩见了肯定会非常喜欢，比普通的吃干米饭要开心多了。

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以上就是我做五彩缤纷蛋炒饭的方法了，喜欢的可以借鉴一下，也欢迎大家与我一起交流！

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我经常做蛋炒饭，主要是因为我们喜欢吃大米，还有孩子也喜欢吃蛋炒饭。下面讲讲我的做法，冰箱里的剩米饭提前拿出来备用，打两个母鸡蛋，搅拌的时候放点盐，花椒面增味，胡萝卜洋葱，黄瓜香肠切?。?起锅烧油炒蛋，然后放入切好的配菜翻炒几下，加一点盐，少许胡椒粉翻炒均匀就可出锅了，这样炒出来的蛋炒饭颜色好看，味道香喷喷。