醪糟米酒做法步骤详解 醪糟甜酒怎么做( 二 )


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加入甜酒曲


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搅拌均匀
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密封发酵


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发酵时间与温度有关,夏季两至三天 , 冬季一周左右,最好的辨别方法就是以闻到浓郁的酒香为准 。


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发酵完成后,建议大家食用之前用高温将米酒煮一下,确保酵母菌全部被杀死 , 避免继续发酵使米酒变质 。


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现在就可以品尝自己亲手酿制的,美味香甜的米酒喏!