文章插图
凉拌苦瓜
材料苦瓜300克 。调料盐3克，花椒、植物油各少许，干辣椒、香油各5克 。
做法
苦瓜洗净，去两头，剖两半，去瓤和子，切成片，过凉，捞出，焯熟，沥干；干辣椒洗净 ， 切段 。
【糖尿病人怎么吃苦瓜降血糖 糖尿病怎么吃苦瓜】锅置火上 ， 放植物油烧热，放入干辣椒、花椒爆香，将油淋在苦瓜上，加盐、香油拌匀即可 。
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