一、收入提高
在原来的基础上肯定还需要增加一点,既然你现在每天营业额能达到1100元,那再往上提个300-500元应该问题不大,
这个营业额怎么提升呢,很简单 , 比如:你是卖粉和面,那就可以顺带卖油条、卖鸡蛋,或者卖豆奶,这样营业额自然就提升了 。
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比如:你是专门卖包子,那就可以再顺带卖一些牛奶或者豆浆,这个可以说非常省事 , 同时还能带动你的销量,除了包子,还可以卖一点馒头或者一些其他的产品,
总之想要提升销售额还是非常简单的,前提就是你得自己多想办法 。
那这样的情况下一天就可以达到1600元的营业额,一个月就是48000元,一年就是=48000*12=576000元,
二、成本控制
1、人工费用减少
像这个人工费用肯定是高了,一个早餐店正常来说两人个足够,一个在厨房工作 , 一个在外面收盘、点餐、收钱等等 。所以按照两个人计算,那一个月工资只需要7000元,一年也只需要84000元 ,
2、房租费用其实也能减少,就是看你自己如何想办法,我们这有一个早餐店就是开早上和中午,下午和晚上就租一个人搞夜宵,这样就可以减少自己的房租费用,比如原来你一个月需要3000元一个月 , 那现在有人租你的,你就可以对半分一点 , 一个月只需要1500元,那一年也只需要18000元,
很多人会觉得这样没有必要,但是为了赚取更多的利润,麻烦一点又有什么关系呢,所以有人和你合作 , 能分摊一部分是一部分 。
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【早餐店日营业额1000难吗 早餐店一天卖1500能挣多少钱】3、其他的费用暂时也少不了什么,毕竟水电费是控制不了的,原材料也是控制不了的,其他的一些费用也是有必要的 。所以我们就从这两个方面尽量多控制 。
那综合下面的成本=成本合计=84000(人工)+18000(房租)+36000(水电费)+118800(原材料)+500(其他费用)=257300元,
三、利润
同样的方式,我们再计算一次=收入-成本=利润 。
收入是576000元,
成本合计是257300元,
那利润=576000-257300=318700元,
可以说这样的利润还是非常可观的,一年下来能赚到30多万元,那是非常不错的,自然相对来说比较自由,也比较轻松 。平均一个月可以赚到26000元左右 。
如果能达到这个水平,你就可以接手了,可以做了 。
开早餐店需要注意的事项一个早餐店想要生意好,开得顺心还是需要注意几个事项:
一、位置需要选好
这是最重要的一步,一旦位置选不好,那就会意味着人流量少,人流量少那肯定收入就会低,这样带来的影响是非常大的 。所以第一步也是最关键的一步就是选好位置 。
这种位置选取可以先去调查,然后再预估一下大概的收入 。只有这样去做才能避免很多问题发生 。
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二、食品要保证质量和口碑
早餐店做的产品可以说都是让人吃的,这个时候食品的质量一定要保证非常好,原材料一定要用非常好的 , 不能随便用 , 也不能用过期,因为这是关心到人生命的事情,一旦出现不好的情况,不仅影响你的收入,还有可能面临处罚 。
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