烤羊排用什么腌制烤羊排怎么腌制 _生活百科

这几天想吃烧烤，但是去外面夜市又是太热了，就想着在家能不能吃一顿。
现在家里厨具也都挺齐全的，身为一个资深吃货就是喜欢研究这些美食，还要让家里面的人吃好。
今天做的这道法式迷迭香烤羊排，形态逼格，味道超棒，而且做起来也比较简单的哦。吃完之后都是迷迭香的香气，哈哈超棒的。

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这道烤羊排做出来，绝对让你吃不够，想来个烛光晚餐的，晚上来个红酒做个羊排，很有情调。
法式迷迭香烤羊排

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烤羊排
用料：
羊肋排 4个
小番茄 6个
洋葱半个
橄榄油适量、迷迭香适量
黄油 8克、蒜盐少许
【烤羊排用什么腌制烤羊排怎么腌制】黑胡椒碎适量
面包糠适量、蒜瓣 2个
黑醋 2勺、黄芥末酱 2勺
做法：
1、小羊排用水浸泡出血水后捞出，用厨房纸巾吸干水份；

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2、加入蒜盐或者海盐、黑胡椒碎、干迷迭香、一点清酒（一般用葡萄酒）、橄榄油腌制半小时以上；

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3、盆里放入适量面包糠、蒜蓉、新鲜迷迭香、干迷迭香用橄榄油拌匀；

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4、锅加热后，放入腌制好的小羊排，我是先把肥的部分煎一下，会煎出来点羊油，我还加了点黄油；

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5、接着双面都煎一下，各煎1分钟左右；
6、接着把煎过的小羊排先刷上一层黄芥末酱；

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7、然后裹上提前拌匀蒜蓉迷迭香面包糠；

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8、把小羊排放在烤盘里，烤箱预热好200度烤5分钟；
9、把配菜也放入刚才煎羊排剩下的油锅里煎一下，可以撒上点盐和黑胡椒碎；

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10、把配菜垫底，烤好的小羊排摆盘后，用意大利黑醋和橄榄油拌匀淋在上面；
11、这样就可以开吃的，超级棒的哦。

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其实我觉得能百度出来的答案没必要在这里问，但是谢谢邀请。
我自己经常在家烤羊排，用烤箱，味道也不错，方法就是根据百度上的学习的。买现成的烤肉料给羊排做个按摩， 10分钟即可，放保鲜袋里扔冰箱冷藏室3个小时，拿出来就烤。

烤羊排用什么腌制 烤羊排怎么腌制