柿子不能和哪些药物一块吃柿子和哪些食物不能一起吃 _生活百科

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俗话说“七月苹果八月梨，九月的柿子来赶集”，进入农历的九月份，柿子也逐渐上市。红彤彤的柿子甚是惹人喜爱，犹如一个个灯笼挂在枝头。但是在吃柿子的时候，有些人却出现纠结，听说柿子不能和牛奶一起吃，柿子不能和螃蟹一起吃，难道柿子真的有这些饮食禁忌？
【柿子不能和哪些药物一块吃柿子和哪些食物不能一起吃】柿子不能和牛奶一起吃？
这每年柿子上市的时候，这种柿子和牛奶不能一起吃的说法就开始在老百姓心里出现问号。牛奶中含有蛋白质和钙，而柿子中含有鞣酸，两者一起食用可能会产生沉淀刺激肠胃，出现呕吐或腹泻等食物中毒症状。其实，这种反应是有一定的基础，那就是建立在食用大量的牛奶和柿子，但是一般情况下我们也很难食用太多的柿子和牛奶。
柿子在未成熟的情况下含有较多的鞣酸，这种柿子吃起来涩味较重而无法下咽。购买到这种柿子往往要经过再次处理后才能食用，而市面上销售的柿子大多数已经是经过处理。在经过处理之后，柿子中的鞣酸含有很低，吃起来也是非常甜。
食物相克并不存在
柿子不仅可以和牛奶一起吃，也可以和螃蟹一起吃。食物相克的说法由来已久，但是这些所谓的食物相克并不能站住脚，往往只是理论上的说法，而在实际生活中完全可以避免。就像上面所说的柿子不能与牛奶一起吃，只要您吃到的柿子是经过处理的柿子，两者完全可以一起吃。世界上没有不健康的食物，只有不健康的吃法，吃对食物才能更健康。

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柿子不能与海带同食：二者同食，导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

柿子不能和哪些药物一块吃 柿子和哪些食物不能一起吃

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