请问糯米排骨怎么做的好吃一些怎样蒸糯米排骨好吃 _生活百科

感谢邀答，提起糯米直流口水，糯米含有丰富的蛋白质，钙铁磷矿物质和微量元素，补气健脾补中益气，和很多食材搭配做出的风味小吃或糕点经常用到糯米，比如糯米兹，驴打滚；我一直非常喜欢糯米类美食，同样喜欢糯米蒸排骨，白色糯米包裹下的排骨，蒸熟的糯米晶莹剔透口感粘，排骨吃起来肥而不腻软糯香嫩，怎么做才好吃，下面和朋友们分享具体操作方法吧。

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糯米蒸排骨【请问糯米排骨怎么做的好吃一些怎样蒸糯米排骨好吃】这道美味的排骨做法不难，关键是将糯米泡开，裹上腌制好的排骨上锅蒸熟。
烹饪步骤：
糯米提前洗净，放入容器内加入清水，泡4个小时或一晚上，糯米粒涨开备用。
排骨一定选小肋排，尽量不用冷冻的排骨，小肋排稚嫩肥瘦相间，骨头小肉多腌制容易入味。
排骨用清水浸泡20分钟去除血水，控干水，放入大的容器内，加入生抽，老抽，料酒，白糖，生姜，葱段，食盐适量，搅拌均匀，腌制2个小时入味，天气热也可以放在冰箱冷藏腌制，期间要注意排骨翻拌腌制均匀。
糯米放在容器内，排骨取出放入糯米内滚均匀，沾满糯米后放入另一个容器内。
锅中放入清水，蒸锅内放入蒸屉，放入腌制入味的糯米排骨，开锅后计算时间，蒸一个小时左右排骨熟了取出即可装盘食用。
如果有荷叶，腌制的排骨裹上糯米后，放在荷叶上包裹好上锅蒸熟，糯米排骨具有独特的荷香，味道鲜美让人欲罢不能。
谢谢邀答！
糯米蒸排骨要做得好吃，首先要把糯米洗净了在水中泡上2小时，至米变得饱胀。
其次是腌排骨:把鲜猪肋排洗净切成5厘米左右的段，加入适量的料酒、酱油、五香粉、姜汁、盐、味精、色拉油拌匀，腌制1个半小时至入味。
然后，把腌制好的排骨放入泡好的沥干水的糯米里，裹满糯米。锅中放水，把排骨放入铺好粽叶或荷叶的笼屉里，开大火蒸1个半小时即可。
蒸好的排骨油润滋糯，鲜香适口。

请问糯米排骨怎么做的好吃一些 怎样蒸糯米排骨好吃

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