潮州最好吃的地方美食去潮州必吃的美食( 二 ) _生活百科

【糖葱薄饼店】
地址：西马路220号店
人均：6元

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有一种糖的食法，却甜的纯粹，白的诱人，它的造型独特，长长的一根，再加上花生碎，芝麻，香菜，裹上一层雪白柔软的薄皮，就成了潮汕地区广为流传的小吃——糖葱薄饼。

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它还在《舌尖上的中国》第一季“五味的调和”中露过脸呢!糖做成薄薄脆脆的一片，像葱白，所以叫糖葱。撒上黑芝麻裹在薄饼里，黑芝麻的香气加上甜甜脆脆的饼，一个吃下去其实有点齁，可是是真甜呀～糖葱薄饼代表着潮州，也承载着一代人的记忆。

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【开元老七粿汁】
地址：开元路猷巷36号(义安路口对面开元广场停车场房地产管理局第六房管所对面)
人均：16元

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潮州大众化的地方民间小吃，在潮州吃粿汁当然要去开元老七粿汁，这里的粿汁也是由大米粉制成的哟~叫一碗热腾腾的粿汁，淋上店里秘制的卤汁，配上卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等。卤味泛着金光油亮的色泽，看着就想流口水。关键是卤味都煮的恰到好处，既不会塞牙又有足够的嚼劲。酱汁风味独特搭配主角米粿，有着一股浓郁的稻草米香味，清香扑鼻，欲罢不能~

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【老彬专工蚝烙糕粿】
地址：水平路50号
人均：26元

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来到店门就被这浓郁的香味陶醉了，红薯粉加葱油打底置于铁板上煎起，加上新鲜的蚝仔，最后浇上鸡蛋液，这么一来逐渐成形，看着在热油锅里窜动的样子，实在是太诱人了！不一会儿就出锅啦！

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这外表金黄灿烂，加上一些香菜点缀，浓郁的香味扑鼻而来！外壳煎得酥脆无比，由于加了鸡蛋液在内，整体的感觉特别的香酥鲜美！而且！蚝仔保持了最大程度鲜嫩！两者在一起配合完美！外酥里嫩，蛋皮的香崔加上蚝仔的鲜美，实在太好吃啦~~个人觉得不沾鱼露就足够好吃了！

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【胡荣泉】
地址：太平路183-185号(即状元牌坊旁边)
人均：17元

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鸭母捻，潮州特色小吃，一种有馅的糯米粉制汤圆，因形似母鸭在水上游荡浮沉而撰此名。要说到潮州哪里的鸭母捻最为正宗，那非牌坊街的胡荣泉老字号莫属了。鸭母捻的馅有四样，绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，里面的配料有地瓜、黑木耳、银耳，汤圆Q弹，糖水温润可口~春夏时节益当清热，几乎每个喜爱甜食的朋友，都不会忘记这一碗，甜蜜的“佳肴，舀一碗热气腾腾的甜汤鸭母捻就像一位绝世俏女子，容貌清新，话语娴静，让人心动不已，仿佛有了恋爱的甜蜜！

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【开元上西平咸水粿】
地址：开元路与上西平路交叉口(杰龙数码进沙县小吃旁边)

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