减肥不只是水煮菜一种我是不支持减肥吃水煮菜的,低油低盐是减肥过程中需要的烹饪方式,但是水煮菜的水烹的过程中损失了大量的维生素,而减肥的人对维生素和矿物质的需求量要比正常人高一些 。尤其是像是钙、维生素B族、维生素A等 。烹饪时,不仅要放盐,更要放油 。所以,日常炒菜、油焖菜、沙拉都可以 。
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然后我们来说说为什么人类需要盐人类对于盐的依赖在进化过程中非常重要 。每天不多于6g盐的摄入量,大概是一小瓶盖(玻璃啤酒瓶)的分量 。但是千万不要不吃盐 。长时间的低盐摄入,会造成低钠症状,低血压→水肿→肌张力降低 。严重者会引起脑水肿,甚至死亡 。
动物为什么吃盐少?
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有些好学的朋友会问,那动物吃盐也很少为什么没有问题 。人的生理结构与其他动物存在很大的不同 。人的皮肤所覆盖之处都存在汗腺 。而猫狗皮毛很厚,但是身体上没有汗腺 , 通过舌头、口腔散热 。人运动后汗流浃背,而动物长时间奔跑后皮毛依旧干燥如初 。这也就决定了 , 动物对盐的需求量要远低于人 。
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