甲鱼可以和什么一起炖汤更好吃甲鱼配什么炖汤好 _生活百科

甲鱼又称水鱼，是一种营养价值特别高的鱼，一般甲鱼我喜欢，和老母鸡一起炖汤，因为这样炖出来没既没有了甲鱼的腥味，又有了老母鸡的香味，并且是一道十分养人的汤
现来谈一谈，我是怎样做这道汤的，首先将老母鸡宰杀干净，将鸡肉砍成大块备用，下面重点讲解一下，这个甲鱼怎样杀，甲鱼因为它表面有一层膜，很多没有做过的朋友不知怎么去除表面的膜，杀甲鱼时先将甲鱼头砍一刀，放完血后，将甲鱼放入70度温水中，注意这个水温，不要太烫，也不要太冷，太烫了，这个面上这层膜撕不掉，太冷了也撕不掉，在70度的热水中，将甲鱼外皮的膜撕掉，然后将甲鱼砍成大块备用。
材料准备好后，将母鸡的油放锅里面先炼出油来，下入姜片，将老母鸡甲鱼下锅翻炒两分钟，如果是要喝浓汤的，就等煲汤的锅中水烧开后下入炒好的甲鱼跟鸡肉，如果喜欢喝清汤的，就冷水下入鸡肉甲鱼，煲汤的途中可以加入大枣，枸杞，可以适量加入胡椒粉，待汤煲好后，起锅时可以撒上葱花，这一道养人的老母鸡甲鱼汤就煲好了
当然，甲鱼还可以和很多中药材一起炖汤，操作方法都是一样的，就是里面加入中药材，如果喜欢食中药材的朋友，可以用这个方法，这就是我对怎样煲甲鱼汤的看法，希望可以帮到大家

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【甲鱼可以和什么一起炖汤更好吃甲鱼配什么炖汤好】甲鱼和什么炖汤比较有营养?感觉甲鱼和乌鸡炖绝配,因为甲鱼含有蛋白质和钙都很高,所以甲鱼也是一种很好的保健品,尤其是一些老年人食用可以预防一些慢性疾病的发生.乌鸡的营养价值非常高,女性经常食用不仅起到养颜的作用,还可以预防一些妇科疾病的发生.注意!甲鱼炖乌鸡营养价值虽高,但怀孕女性和一些脾胃虚寒的人最好不要食用,可能会出现腹泻的情况.

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甲鱼可以和什么一起炖汤更好吃 甲鱼配什么炖汤好

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