蔡澜一生中要吃的美食为什么妈妈做的菜最好吃 _生活百科

谢邀。我妈妈做的饭菜都很好吃。因为她做饭好吃，就是她来做，我们做别的事情，所以我没有学会几样，很遗憾。并且在她生病时以及老年不能做饭的时候，她没有吃到自己做的那么好的饭菜，这也是让我非常难过的事。
【蔡澜一生中要吃的美食为什么妈妈做的菜最好吃】我说几样吧：首先是烙馅盒子，全村都知道烙得好，特点馅大皮?。奖咭谎?。解放前我哥为八路军做事，村子里有代耕一说，村子曾经组织劳力给我家代耕，我母亲给他们烙馅盒子，他们都说好吃，就在村子里传开了。
二是手擀杂面条，我母亲擀的杂面条，又薄又细又长，煮起了不断条不乱汤不粘连，特别好吃，有一次我带了母亲擀好的杂面条到单位煮了吃，大家都啧啧称赞。
还有她的“让”菜系列，更让人着迷。比如“让白菜”、“让豆角”、“让茄子”，一到秋天八月节，母亲从篱笆边上，摘下耳朵状的嫩豆角，摘好洗净焯过水，装上肉馅，裹上面糊，油锅炸好，全家最爱，年年必吃。母亲一到春天务必要种上这种豆角，就为八月节“让豆角”而准备。这道菜只有八月节才能吃到。
她的“蒸”系列，也不得不说。蒸各种馅的包子，蒸各种馅的饺子，蒸豆馅粘糕，各种馅的卷子，蒸各种形态的碗肉等等，都好吃不腻。
我真的说不出那一种爱吃，总的来说，都爱吃，并且特别爱吃。只是我永远吃不到了，我的味觉似乎也随着母亲的仙逝，而迟钝了。不能再说了，说多了都是泪，思念母亲的泪水，永远在没有人的时候默默地流淌。
谢邀请:
因母亲做的饭菜里面倾注了满满的爱，它满足了胃口和心理的需求，不可替代。

蔡澜一生中要吃的美食 为什么妈妈做的菜最好吃

蔡澜一生中要吃的美食为什么妈妈做的菜最好吃