牛肉干怎样做好吃又简单怎样做牛肉干好吃 _生活百科

我相信无数人都会喜欢牛肉干这款小零食，买来的又贵又不放心，不妨自己动手来做吧。
做出来的比买的放心，更重要的是非常非常的好吃！

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用烤箱做的牛肉干不用加油，好吃还不怕长胖，而且烤出来的比较干，更有嚼劲，越嚼越香。

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烤箱制作牛肉干（麻辣味）

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准备食材：
盐适量、八角2个、香叶2片、桂皮1段、生姜1块、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量、红油辣子适量、料酒适量
制作步骤：

准备食材，姜切成厚片。
牛肉冷水入锅，加入姜片、香叶、桂皮、生姜、八角、料酒大火烧开。
中火煮20分钟，把牛肉煮熟，中途撇去浮沫。
将煮熟的牛肉切成条，加入适量的盐花椒粉、辣椒粉、孜然粉、红油辣子、充分抓匀，最好带上一次性手套，避免手接触到眼睛。
放在铺好油纸的烤盘里。
放在预热的烤箱中层，上下火200度，烤10分钟。用筷子翻一翻，再烤10分钟。出炉

【牛肉干怎样做好吃又简单怎样做牛肉干好吃】

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小贴士

牛肉煮熟就可以了，不用煮久了，煮久了容易散，没有嚼劲。
切牛肉的时候要注意纹路，斜对着纹路切，这样切出来的牛肉不容散，可以也不会太难嚼。
烤的时间要根据各家烤箱特性来定，注意观察。

现在的零食越来越多，外面的零食都有添加剂，吃了又没有营养，家里有宝宝的妈妈们都想亲手给孩子自己做。大家都知道牛肉具有强筋壮骨、补虚养血的作用，营养价值也非常高，减肥人士也可吃，宝宝们也可以多吃。下面我给大家介绍一下用烤箱做的牛肉干，大人孩子都爱吃，一斤生牛肉烤熟了，一晚上就全吃掉，这种牛肉干不用风干，直接就可以吃，美味又营养。
准备瘦牛肉一斤（最好是牛里脊），将牛肉顺丝切成比小拇指略宽的长方形块（不要太细烤熟了会缩?。?，放入锅中煮15分钟（锅中放大料、葱、姜、蒜），去除血沫，控干水分。在牛肉中加入盐、糖、料酒、胡椒粉、孜然、生抽、老抽、蚝油，用手抓匀腌制一个小时，牙签用热水消毒，在每块牛肉的1/5处穿入牙签，横挂在烤箱内的烤架上，放入180度烤箱，烤20分钟即可。（时间长短根据牛肉干软硬程度而定）
还有许多用烤箱做出来的食物，请大家关注我，我会详细介绍。

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牛肉干怎样做好吃又简单 怎样做牛肉干好吃

牛肉干怎样做好吃又简单怎样做牛肉干好吃