马拉糕原来是新加坡马来族的一种糕点，在新加坡叫做马来糕 。后来传入到香港、广东等地一带，才被这些说粤语的地方称为“马拉糕” ， 是广东人喝早茶必点的配茶糕点 。
【马拉糕为啥叫马拉糕】相比其他糕点，马拉糕在外观上有个明显特点，就是：气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，如下图所示 。
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