东北家常菜做法大全东北家常菜有哪些图片 _生活百科

东北的家常菜还是很多的，东北家常菜还是以肉为主，菜也多是根茎类蔬菜较多，江鱼，各种菌类比较多。相对绿叶菜就少一些。熘炒菜多，炖菜多，汤菜少！东北由于气温影响，冬季时间长，造成很多绿色蔬菜无法再东北冬天生长，肉类，根茎类，江鱼等相对好获取，这里的东北大米空嘴吃也也是很好的。小时候在家里吃饭多，大了基本就是各种下饭店，老爸的手艺还是很好的，现在岁数大了也不咋愿意做了。刚结婚的时候一周还做一次，现在忙着天天在外面吃，很少在家吃饭更别说做了。回忆一下老爸原来经常做的家常菜～
地三鲜，溜肉段，尖椒干豆腐，大辣椒炒肉，炒土豆丝，醋熘白菜，木耳炒肉，蒜黄瓜炒肉丝。酱骨棒。红烧排骨，糖醋排骨，柿子炒鸡蛋，蒜薹炒肉，炸刀鱼，炖鱼，小鸡炖蘑菇，干炸丸子，西红柿炖牛肉。番茄肉片，熘肉片。溜三样，糖拌柿子，肉炒黄豆芽，渍菜粉，酸菜汤，孜然羊肉，可乐鸡翅，排骨炖豆角，鲶鱼炖茄子，大丰收，肉炒蒜苗，韭菜炒乌桐花，虎皮尖椒，红焖肘子，红烧鱼，干炸黄花鱼，牛肉炖土豆，油炸花生米，炝土豆丝，拌海带丝，家常凉菜，小葱拌豆腐，大拉皮，肉炒豇豆角，肉炒芹菜。蘸酱菜，蒸鸡蛋糕，干炸小黄花鱼，猪肉炖粉条，酱焖嘎牙子鱼，酱焖泥鳅鱼。芹菜花生米，海米拌芹菜叶，拔丝地瓜，炒鸡蛋，酸菜汆白肉，家常扣肘子，牛肉炖萝卜，烧茄子，炸茄盒，素拍黄瓜，黄瓜炒鸡蛋。韭菜炒鸡蛋，红焖肉炖土豆。酸菜炖大鹅，芹菜花生米，孜然羊肉，孜然鸡心，溜肝尖，酱骨架，酱猪手。木须肉。溜肉片。鲜蘑肉片。

文章插图
【东北家常菜做法大全东北家常菜有哪些图片】说到东北人吃的家常菜还是挺多的，像我国的北方都有烩菜一说，像华北地区都喜欢做烩菜吃，而在东北地区人们则是更喜欢吃炖菜，像东北的炖菜还是挺多的，猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇等等，都是东北人经常吃的家常菜。

文章插图

在东北地区，人们对于炖鱼可以说还是比较爱吃的，像东北地区的江河还是挺多的，而到了捕鱼的季节，东北的鱼数量非常的多，而且因为生长周期长，所以说东北的鱼和大米一样，要比南方的鱼好吃许多。

文章插图

还有就是东北一些清淡的小菜其实和其它地方也都是一样的，没事的时候来上一盘拍黄瓜，或者是番茄炒鸡蛋，还有就是东北人也挺爱吃烧茄子的，经常做炖菜的时候也会往里面放上一些茄子或者土豆，在一起乱炖也是挺好吃的。

东北家常菜做法大全 东北家常菜有哪些图片

东北家常菜做法大全东北家常菜有哪些图片