姜葱蒜炒生蚝小河虾的最佳做法是什么 _生活百科

我你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，小河虾怎么做好吃？小河虾好吃的做法有很多种，可以做干炸小河虾，韭菜炒小河虾，豉油河虾，小河虾营养丰富，吃着越嚼越香，今天我分享这三种小河虾的做法：第一种：干炸小河虾

首先把小河虾清洗干净，捡去里边的杂物然后控干水份，放入少许的盐和香油，胡椒粉腌制一下，然后放入适量的低筋面粉搅拌均匀这样可以使炸出来的小河虾，特别的酥脆，起锅烧油，油温五成热然后抖散小河虾下入锅中，下锅先静置一分半钟然后用小漏勺慢慢的抖散防止有粘连的，然后捞出，等油温再次升高致150度关火，下入小河虾炸40秒即可倒出，放点味椒盐，这样吃着非常酥脆

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第二种，韭菜炒小河虾：首先把小河虾清洗干净，捡去里边的杂物控干水份，放入盐，胡椒粉，香油先腌制两分钟，然后把韭菜清洗干净，切成寸段，再切点小米辣，姜，蒜片，起锅烧油，油温五成热，把小河虾放入少许的玉米淀粉拌均匀，抖散放入锅中，炸至一分半钟，炸至表皮酥脆，然后倒出控油，下入姜蒜片，小米辣炒出香味，如果不喜欢吃太辣的，就不要放入小米辣，然后下入韭菜段，调味，少许的，鸡精，胡椒粉味椒盐，大火翻炒50秒即可出锅装盘，如果不吃油炸的可以汆水再炒味道也不错的

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第三种，豉油小河虾：选择稍微大点的小河虾，捡去里面的杂物清洗干净控干水份备用，然后切点，葱花，姜片，起锅烧油，油温五成热下入控干水份的河虾，炸至表皮酥脆，然后倒出，然后起锅烧水，放入适量水，加入姜片，料酒，蒸鱼豉油烧开，调味少许的盐，白糖，胡椒粉，鸡精，汤汁烧开下入炸好的河虾煮40秒，然后倒在一个比较深的容器中，放小葱花，用热油激香即可，喜欢吃油炸酥脆的口感，就放入油锅中炸，如果不喜欢吃油炸的，也可以放在水中直接煮熟，再调味和用热油激香

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希望能帮到您，谢谢
【姜葱蒜炒生蚝小河虾的最佳做法是什么】小河虾怎么做好吃又下酒，今天我来教大家做两种我家乡的口味。
前段时间老家亲戚打鱼打了很多小河虾、特别新鲜，给我一大盆，今天就来把它做了。
小河虾一盆多清洗两遍，沥干备用。1.准备干辣椒葱姜蒜，生抽老抽蚝油。2.热锅烧油至七分热，下入干辣椒葱姜蒜爆香，加入小河虾翻炒三分钟加盐、生抽、少许老抽、蚝油爆炒三分钟呲点水继续翻炒两分后钟出锅，鲜香辣味十足，十足的下酒菜！

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第二种做法，准备一小盆河虾洗净沥干备用，准备一小把韭菜洗净备用。准备辅料：葱姜蒜，盐生抽耗油。
热油烧至八成热，下入葱姜蒜爆香，下入小河虾翻炒，加盐、生抽翻炒两分钟加入切好的韭菜（韭菜不能多，小小把）不用呲水，韭菜会自动出水。加入蚝油翻炒两分钟后出锅。这样做的韭菜小河虾特别鲜美好吃。

姜葱蒜炒生蚝 小河虾的最佳做法是什么

姜葱蒜炒生蚝小河虾的最佳做法是什么