把去掉油脂的猪皮用卤水卤制一下，卤制到可以用筷子轻易插透即可 。

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把卤好的猪皮切成条，就可以等着下锅炒了 。

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锅中放油 ， 下入葱姜蒜末 ， 放入辣椒丝和猪皮条，放入酱油，白糖，料酒，胡椒粉一起炒匀 。

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猪皮是卤熟的，下锅翻炒均匀即可，放入红尖椒 ， 让辣味更加充分 。下酒，下饭都可以的一道菜 。

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猪皮的一道做法，辣炒猪皮分享给你，希望你会喜欢 。

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