制作美食的最高境界其实就是追求食材本身的味道,凡是喜欢吃羊肉的人,都是喜欢羊肉的鲜香味,以及羊肉特有的膻味,如果制作出的羊肉一点膻味都没有 , 那么对于一个爱吃羊肉的人来说,没有膻味的羊肉也就失去了灵魂 。
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羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一 。寒冬常吃羊肉可益气补虚 , 促进血液循环,增强御寒能力 。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁 , 有助于消化 。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效 。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃 , 头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效 。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女 。
天气逐渐变冷了,迎来了一波冷空气,真正感受到了冬天已经来临,羊肉配上萝卜一起炖,那味道只有喝汤吃肉的人才知道~
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【做羊肉汤都放什么调料 羊肉怎么炖要放什么配料】
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