苹果条红好吃还是片红好吃条红和片红苹果哪个更好 _生活百科

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苹果是我们生活中最常见的水果。现在市场上的红富士苹果，从外观上来看，分为条红和片红来两种。乡村关中一带作为陕西优质红富士苹果产业基地，发展苹果产业已有30余年的历史。早期的苹果树是乔化树种，苹果品种相对杂乱，形成了以秦冠苹果为代表的红苹果和以乔纳金、黄元帅等为代表的青苹果。早期的苹果就分为红苹果和青苹果两个色系品相。红苹果在成熟季节自动变红，青苹果到成熟期也不能变红。

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而最近十年来，苹果产业更新换代加快，其他品种的苹果因市场原因已陆续退出，而矮化红富士苹果已经成为主体。红富士苹果成熟后，因枝系原因形成了片红色系与条红色系，其深受消费欢迎。那么，这两种色系的苹果哪种好吃呢？作为“三农”领域民间观察员的【乡村关中】结合自家作业管理经验，浅谈看法，交流意见。

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第一，更新换代后的片红红富士苹果抢手。当乔化苹果树更新换代成矮化红富士苹果后，其又分化为短枝短化红富士苹果和长枝红富士苹果。短枝红富士苹果成熟后，就是我们今天所说的片红苹果；长枝红富士苹果成熟后，就是我们今天见到的条红苹果。因色泽色系原因，片红苹果成熟，果体通红，品相红润，色泽诱人，上市初期深受客商和消费者喜爱。一经成熟，果园均被远道而来的客商一抢而空，而条红苹果只能默默无闻于苹果闹市中。这期间是片红苹果风头尽出的年头。

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第二，早期片红苹果市场抢手就说明了一切。市场决定一切。片红苹果带给消费者的直观感受就是苹果熟透，色泽通红艳丽，美观漂亮，非常惹眼，非常好吃，市场抢手，客商愿意每斤超出条红苹果一毛，甚至两毛的价格收购。因片红苹果好卖，价格高，收益高，又畅销，种植矮化长枝红富士苹果的果农自然津津乐道，喜不胜收。但只短短经历了不到三年时间，消费者食用片红苹果与条红苹果时，不自觉地发觉二者的口感、味道等还是存在一定的差距，这时苹果市场的风头又情不自禁地转向了条红红富士苹果。

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第三，条红红富士苹果迎来转机。【苹果条红好吃还是片红好吃条红和片红苹果哪个更好】条红苹果成熟后因表面呈现一道道红色的线条，被人们称之为“条红”苹果。因为色泽不是通体变红，而是一道道线条式的红色，外观没有片红好看，品相也落后片红苹果。但这种色系的苹果口感甜润，非常清脆，水分丰富，相对来说，甜度比片红苹果较甜。所以，收购的客商根据当地地域分布、市场销售状况等特点分类收购。相对来说，湖南、湖北、福建，以及四川等地的客商喜欢收购片红苹果，而东北的客商、河南、江西、广东、广西等地客商喜欢收购条红苹果。

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第四，哪种苹果好吃取决消费者的口感。我们讲了片红红富士苹果与条红红富士苹果的具体情况后，究竟哪种苹果好吃，正如一百个人有一百个口感。同时，苹果的品质由其生长地域、气候变化、果树管理、果园作业等综合条件决定，我们并不能绝对地说，哪种苹果就一定好吃，或不好吃。但相对细小慎微来讲，条红苹果甜泣，口感较好，水份充足，但却没有片红苹果色泽好，食欲好。这就是鱼和熊掌，二者不能兼得。当然，这并非说片红苹果不甜，那仅是稍细微差别。其实，二者的营养成份旗鼓相当。

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