红薯怎样吃有助于减肥怎么吃红薯 _生活百科

从小到大，都喜欢吃红薯，吃法多样，将自己吃过的方法回顾一下。
煮着吃，红薯放在锅中，加上水煮熟。

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蒸着吃，红薯放在笼篦上，下面加水蒸熟。蒸和煮效果差不多，但有人说煮的没有蒸的好吃，自己口感没那么挑剔，感觉都好吃。
晒红薯干，将蒸煮熟的红薯切成片，放在阳光下晒到用手不易撕开，吃起来就有了咀头，越咀越香甜。
炸红薯丸子，将蒸煮熟的红薯加入面粉（有时是粘面）和好，用小勺一勺一勺的放入油锅中，炸至表面金黄捞出，停一会再吃，外焦里糯，香甜可口，得到许多人的青睐。

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烤着吃，不是买别人烤好的，自己烤，现在用空气炸锅烤，过去用煤球炉烤。将炉火弄旺，在炉口周围摆上一圈红薯，在红薯上扣上一个没底的搪瓷盆，烤的过程中不断的将红薯翻动一下，用不多大会就满屋飘香，诱人食欲。

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烧着吃，过去做饭烧柴火，做完饭灶中还有未燃尽的柴火，扒开将红薯埋在里面，停一会扒出来就熟了，吃起来别有一番风味。说到烧红薯，还在野外烧过，将红薯用泥巴包裹起来，在地上挖个灶形，将红薯放在上面，下面用捡拾的柴火烧。由于掌握不好火候，经常烧的半生不熟，也都凑活着吃了。即使烧熟，吃着也不甜。因为过去的品种问题，红薯收获后需储存一段时间，使淀粉转化为糖才甜。

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熬粥喝，与米、豆子等一块熬成粥，有时还加入玉面，喝着甜滋滋的，很多人都爱喝。

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还有一种吃法，见过但没吃过，就是与豆沙调和在一起制成豆沙馅，然后包成豆沙包，看着这种馅就有一种说不出来的感觉，所以，别人说再好也坚决不吃。
【红薯怎样吃有助于减肥怎么吃红薯】另外，就是将生红薯切成片状晒干，制成红薯干，也叫地瓜干，简称瓜干。瓜干可直接吃，也可蒸或煮粥，还可磨成面粉再蒸成窝头或炒成炒面，都吃过，另一种风味，但甜味不大。可能是在晒的过程中，其中的氧化酶被蒸发掉，淀粉基本不能转化为糖。

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我的家乡对于红薯情有独钟[呲牙] ，红薯长成时就是在田野里烤红薯，起了红薯后，就开始晒红薯片，干红薯片煮粥很棒！到了冬天，开始做点红薯糖，用红薯糖叠糖面，很甜！其他的很多，也很普遍，在这里就不一一列举了[捂脸]

红薯怎样吃有助于减肥 怎么吃红薯

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