黄瓜可以炒什么菜好吃黄瓜配什么炒比较好吃 _生活百科

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黄瓜一定是夏天餐桌上必不可少的食材之一了。黄瓜味道甘甜，富含水分，蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E、胡萝卜素和尼克酸钙、铁、磷等营养成分。有美容护肤、排毒防便秘、补充维生素、预防糖尿病等功效。
那么黄瓜配什么炒好吃呢？
黄瓜炒虾仁将木耳提前用清水泡发洗净，虾仁用料酒拌均，黄瓜洗净对半切，再切成菱形，蒜切末。锅中加油下虾仁快速煸炒片刻盛出备用，锅中加油下蒜末爆香后倒入黄瓜和木耳翻炒至断生倒入虾仁，加适量盐、少许生抽和胡椒粉翻炒均匀即可。

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黄瓜炒鸡蛋黄瓜洗净改刀切菱形片，蒜米切末，鸡蛋打入碗中搅散。锅中加油烧热后倒入鸡蛋炒熟后盛出，锅底留油倒入蒜末炒香后黄瓜大火翻炒片刻再倒入鸡蛋，加少许盐调味即可。

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黄瓜炒肉片先将里脊肉切片加料酒、盐、胡椒粉和淀粉抓匀，黄瓜洗净切片，彩椒切块。热锅加油先滑一下肉片，肉片变色后盛出，锅底留油下彩椒和黄瓜开大火翻炒片刻加适量盐翻炒均匀后倒入肉片，翻炒片刻即可。

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黄瓜炒火腿肠将黄瓜洗净切菱形片，彩椒切块，火腿切片，蒜米切末。锅中加油下蒜末炒香后倒入彩椒和黄瓜翻炒片刻加盐调味，然后倒入火腿炒继续翻炒两分钟左右即可出锅。

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酱爆鸡丁先将鸡胸肉切成丁，加入料酒和淀粉抓均。花瓜洗净后先切条再切?。?花生米炸熟备用，生姜切末，大蒜拍碎。热锅加油倒入生姜和打算炒香后鸡胸肉变白后盛出，锅底留油下甜面酱炒香后倒入黄瓜和肌肉继续翻炒，最后撒上一把花生米翻炒均匀即可。

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黄瓜的吃法多种多样，可以生吃清脆爽口。也可以炒菜，凉拌都是不错的选择，搭配什么菜好吃呢，接下来呦呦美食分享一道菜，希望您喜欢：

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食材：黄瓜、里脊肉、鸡蛋
辅料：葱末、青椒、红椒、蒜、淀粉、油、鸡精、盐、酱油。
步骤：1.黄瓜清洗干净，切片备用。
2.青红椒洗净切片。
3.葱切段、姜切末、蒜切片备用。
4.碗中倒入切好的里脊肉片，加入淀粉、油、搅拌均匀，腌制10分钟。
5.两个鸡蛋打散入碗中，加入少许盐搅拌均匀。起锅倒入油倒入蛋液，小火翻炒成熟捞出备用。
6.起锅凉油，倒入里脊肉翻炒至变色捞出。
7.锅中留底油，倒入蒜片、姜末、葱花大火爆香，倒入切好的青红椒片翻炒。
8.倒入黄瓜、里脊肉和备用的鸡蛋，翻炒均匀。
【黄瓜可以炒什么菜好吃黄瓜配什么炒比较好吃】9.加入少许盐和鸡精翻炒片刻关火即可出锅。这道家常小炒是一道美味而且健康的家常菜，夏天可以常吃哟！
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