怎样腌制猪肉才没有腥味猪肉怎么炒才不会有腥味 _生活百科

猪肉怎么炒才有味道？其实这个应该是每个人的口味不一样，所以喜欢吃的东西也不一样，我觉得最喜欢吃的就是尖椒炒肉了。因为辣椒炒肉是我们湖南人最爱。有人爱用半肥半瘦的来炒，喜欢它一咬下去有油脂并发出的美味，也有人喜欢用纯瘦肉来炒爱她的那个滑嫩，辣椒和肉肉完美的结合。所以今天我来教大家我是怎么样尖椒炒肉的。
材料:
青红尖椒，肉，姜，蒜，豆鼓。白糖。生抽蚝油，盐，鸡精，料酒……
做法:
【怎样腌制猪肉才没有腥味猪肉怎么炒才不会有腥味】1.我们先将青红椒洗干净然后切片，瘦肉洗干净切成薄薄的薄片。加入盐，鸡精，生粉腌制大概20分钟左右。
2.然后锅中倒入油，加入腌制好的瘦肉翻炒至熟，倒入酱油上色。
3.然后将切好的青红椒，豆鼓。(豆鼓是我们湖南人比较喜欢放的东西。如果吃不习惯的亲们可以不放。)一起放入锅中。跟瘦肉一起翻炒然后根据个人的口味加入适量的盐，鸡精翻炒。翻炒后就可以出锅了。
嗯，提示一下每个人的口味是不一样的，辣椒可以根据你个人的喜好来放多少？青椒营养丰富，是群众一年四季比较喜欢吃的蔬菜，所以你们可以选择可以选择菜椒菜椒甜而不辣。
(腌制肉类时，用一点点老抽把肉的颜色提上来。嗯，相对来说也会比较好看，看起来也会比较有食欲。然后再报炒菜时最好是用大火快炒。这样的味道会更好吃。)

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哈喽，大家好。我是芳芳生活食记的芳芳。很高兴能够回答这个问题。猪肉怎样炒有味道？个人觉得只要炒猪肉的方法正确，炒出来的猪肉都是有味道的。我分享一个我经常做的方法给你，你可以试一下：
要想猪肉炒出来好吃，不仅在味道上下功夫，还要在口感上注意：切好的肉丝可以加一点淀粉，食用油，盐腌制这样炒出来的肉，细滑颜色也好看。同时也分享一个青椒肉丝的做法：
1、青椒、猪肉切丝，姜、蒜切沫。
2、肉丝用盐，淀粉，食用油，几滴青水搅拌均匀。腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热下姜蒜爆香炒肉丝，加料酒去腥。炒到肉丝微微发白就可以盛出。
4、锅里在加点油，倒辣椒下去翻炒。
5、加适量盐，把肉丝到进来一起翻炒。加一丢丢白糖。
6、少许鸡精，即可出锅。青椒肉丝就做好了。希望我的回答能够帮到你，谢谢！喜欢更多美食可以关注我#芳芳生活食记#

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怎样腌制猪肉才没有腥味 猪肉怎么炒才不会有腥味

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