吃富含哪种维生素的食物能使皮肤保持白皙 哪些食物富含维生素A

维生素A,维生素届的大姐大 。她是第一个被发现的脂溶性维生素 。而且对我们的身体健康非常重要,咕~~(╯﹏╰)b好像没有不重要的哈 。从眼睛到皮肤,从基因到细胞,从骨骼再到免疫系统,都离不开维生素A 。

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维生素A在“肉”里活性的维生素A存在于动物性食物中 。最丰富的来源是动物肝和鱼油 。牛奶和牛奶制品也是维生素A 的很好来源 。
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天然食物中维生素A中毒危险很?。纬?。维生素A在肝中存储 。以鸡肝为例,每100克鸡肝中含有维生素A 10414ugRE,如果你每周吃一块(约50克)鸡肝作为营养补充,那是一个不错的选择;但是如果你每天都吃一块鸡肝 , 容易引起维生素A 过量 。《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》维生素A 的每日摄入量为500-3000ugRE,一块鸡肝中维生素A 的含量就已经超过了推荐摄入量 。
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鸡肝中维生素A并不是最高的,羊肝中维生素A含量约是鸡肝的2倍,猪肝中维生素A略低约为鸡肝的一半 。所以,动物肝脏不宜多吃,每周吃一次为佳 。维生素A过量会造成皮疹、脱发、出血,严重的时候会引起骨畸形、骨折、肝衰竭 。孕妇怀孕期间维生素A摄入超量还会伤害胎儿几岁和组织,导致出生缺陷 。
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β-胡萝卜素在“菜”里β-胡萝卜素是维生素A 的前体形式,可以在体内转化成活性的维生素A 。富含β-胡萝卜素的食物颜色丰富多彩,胡萝卜、南瓜、芒果、甜瓜和杏都是β-胡萝卜素的良好来源 。β-胡萝卜素还是一种很好的抗氧化剂 。过量的β-胡萝卜素不会引起像维生素A那样的毒性,但是会累计在皮下脂肪中,使皮肤变黄 。作者:筱赧高级营养保健师王兴国特训班5期学员大连营养师俱乐部编辑
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维生素A又叫视黄醇 , 它的主要功能是维持正常视力和生长发育 , 如缺乏主要表现为易患感染性疾病、夜盲症、干眼病等 。
营养调查发现,我国居民每日摄入视黄醇当量(具有维生素A活性物质所相当的视黄醇量)1982年为119.5微克、1992年为476微克、2002年为469.2微克、2012年为443.5微克,与《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》中推荐的750微克相比,差距不小 。
膳食中缺乏视黄醇主要有两个原因:一是动物肝脏吃得太少;二是富含胡萝卜素的黄绿色蔬果吃得不够 。
【吃富含哪种维生素的食物能使皮肤保持白皙 哪些食物富含维生素A】建议饮食中适量吃些富含视黄醇的猪肝、鸡肝等动物肝脏,以及富含胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、鲜紫苏等黄绿色蔬果,是补充视黄醇的有效方法 。
维生素A含量高的食物(按100克可食用部分计算)依次为:羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝、鸭肝、鸭蛋黄、鹅蛋黄、鸡心、瘦肉、牛奶、蛤蜊、对虾、枸杞子、豆瓣菜、鲜紫苏、西蓝花、白薯叶、沙棘、早橘、胡萝卜、独行菜、甜菜叶、枸杞菜、芥蓝、芹菜叶、菠菜、豌豆苗、豌豆尖、荠菜、茴香、番杏、小叶橘等 。▲(答者:健康行者,欢迎关注)