其实做饺子和面的话用生的南瓜汁来和面也是可以的，但是生南瓜在打成汁的时候是需要加入水去稀释的，所以和出的面颜色效果就不如蒸熟了的效果好 。蒸好的南瓜就不需要再打汁了，蒸好的南瓜 ， 我们用勺子把它捣碎，捣成稀糊的状态 ， 等冷凉了以后再放入面里和面 。这样和出的面非常柔软，而且颜色也非常嫩黄，包出的水饺就非常漂亮，可以用来做蔬果水饺 ， 既好吃又好看 。

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除了做水饺用到南瓜来和面以外 ， 有时候我们会去做卡通馒头，蔬果馒头也会用到南瓜来和面的情况，做馒头的话 ， 用南瓜和面，用生的南瓜汁或者是熟的南瓜泥都是可以的 。如果想要颜色更深，也是一样的道理 ， 建议用熟的南瓜泥来和面 。
接下来说一下哦 ， 做饺子时用南瓜和面的步骤：
1.首先我们南瓜去皮去籽，然后把它切成小块，放入盘中 。上锅蒸20分钟 ， 蒸熟以后取出 。

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【南瓜和面包饺子怎么做 南瓜汁和面包饺子】2.用勺子把南瓜捣碎，做成南瓜泥 。
3. 等南瓜泥冷凉放入面粉中搅拌均匀，然后揉成面团 。

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4.面团一定要揉光滑，把里面的气泡揉出 ， 然后再醒十分钟，之后就可以拿来去下剂子包水饺啦 。
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱下厨房不爱下馆子的宝妈 。每天持续更新家常菜、面食、烘焙小吃的制作方法 ， 欢迎与我一起交流成长！
生的南瓜榨汁比较好一些

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