山药既可以说它是一道菜，也可以说它是一种中药，它对脾肾都有很大的好处，如果每天坚持吃一根山药，得看你吃哪一种山药，有菜山药和铁棍山药，它们的区别就是看它的粗度，一元硬币大小的适合做菜，一角硬币大小的适合做粥，有一些山药，咱们刚接触的时候，都觉得越大的就越实惠，市面上确实也是越大的山药也越便宜，而往往特别细的手指大小粗的山药，咋那么贵？其实我们在食用山药的时候，道地药材怀山药，也就是我们经常所说的铁棍山药是功效最强的 。
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【坚持吃山药的好处 每天坚持吃山药的好处】如果每天坚持吃一根山药，你可以将它做成菜吃，蓝莓山药，做成汤里边儿，排骨山药汤 ， 坐在舟里边儿，小米粥山药比较滋补 。总之吃的花样很多，山药，比较推荐大家每天都使用，药食同源，另外一方面，这里边你所说的一根山药，一根山药，最起码也要有 ， 2斤左右，还是不太推荐食用这么多因为山药，除了，中医中药当中的滋补壮阳的功效以外，他从营养学角度来讲 ， 粉性也是很大的，换言之能量也不低，所以说我们在平日里山药食用量在50到70克左右 。
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