【酸菜会引起痛风吗 吃酸菜会引起痛风吗】痛风吃酸菜并不会引起血尿酸水平升高 ， 对于痛风患者来说，日常饮食中应尽量避免进食高嘌呤、高果糖和含酒精食物的摄入 ， 以免引起血尿酸水平升高，增加痛风急性发作的次数和并发症的发生 。
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酸菜是深受大众喜爱的食物，其味偏酸，能够起到开胃的作用 。酸菜虽然偏酸，但确属于低嘌呤食物 ， 进食后并不会增加血尿酸水平 。但也不建议大家过多食用 ， 特别应避免与高嘌呤食物一起烹饪，如酸菜煮鱼、煮肉等 。
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痛风作为单钠尿酸盐结晶沉积所致的晶体相关性关节?。豚堰蚀晃陕液湍蛩崤判辜跎偎碌母吣蛩嵫⒅苯酉喙?。所以，痛风患者在日常生活中应尽量不吃动物内脏（肝、肾等）、带壳海鲜（贝壳、牡蛎、龙虾等）和肉汤（特别是熬煮时间过久的浓肉汤），要少吃动物性肉食、鱼肉，要多吃新鲜蔬菜，也要多饮水 ， 饮水以白水为宜，也可适当饮用苏打水、淡茶水和咖啡 ， 但应避免饮用果汁、可乐等果糖丰富的饮料 。
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痛风患者在日常生活中还需注意适当运动、保暖、控制体重、规律作息和保持良好的心态，并在医生指导下合理使用药物，其中急性期应积极消炎止痛，缓解期注意降尿酸，以最大限度促进尿酸盐结晶溶解和排出 。
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