酸菜火锅配菜大全酸菜火锅都放什么菜 _生活百科

你好，我是小雅食光，很高兴回答你的问题
在寒冷的冬天吃一顿火锅再合适不过了，今天给大家推荐好吃的菜之前，先说下汤底
【酸菜火锅配菜大全酸菜火锅都放什么菜】不管是非常淡的清汤，还是表面飘着一层红油的辣锅，我都能够吃得下去，就算是出一身汗我也不在乎。我唯一的要求，也就是蘸料了，蘸料我想要多多的蒜末，麻酱、小米辣、葱花，反正在吃素菜火锅的时候，我点的最多的就是酸辣的锅底了，不管是番茄的，还是云南的酸木瓜，还有腌菜做的，我一概都可以收了。
一，肉类
吃火锅，肉类食品肯定是少不了的，我点的最多的就是牛肉，没有牛肉就感觉少了点什么，还有这些：牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种肉丸(鱼丸、牛肉丸、贡丸等)、鹅肠、毛肚、香肠等都是不错的
二，素菜
蔬菜类：白菜，叶子下面白色的部分了，软了以后，吃起来非常的甜，同时让锅底里也留下了一丝的甜味，别有一番味道。
蕃茄，不会一下子都下到锅里，而是一片一片的慢慢下，锅里的汤就会一直保持着酸甜的味道，非常新鲜，并不会有食物烂了的味道，而且汤也会变得非常清爽。
木耳放在火锅里面，是一定要煮透的，尤其是老年人，更适合多煮一会儿了。还有其它的菜，比如豆腐皮、莴笋等，就看自己的口味了，如果是下豆腐，最好是把它煮成全身是小眼的时候再吃，那个时候就已经入味了。
菌类：金针菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇
其他：虾滑，油豆腐、日本豆腐、海带、腐竹、面筋等。希望可以帮到你

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（1）金针菇杏鲍菇香菇平菇蟹味菇白玉菇
（2）生菜油菜油麦菜贡菜小白菜大白菜奶白菜圆白菜娃娃菜茼蒿木耳银耳地耳秋耳西葫芦麻花扯面蔬菜面面筋油面挂面
（3）腐竹豆腐红薯粉土豆粉芍皮海带土豆片红薯片莲藕玉米白萝卜冬瓜粉丝
（4）羊肉牛肉肥牛麻辣牛肉牛肉丸肥肠鸭血毛肚牛心管百叶虾螃蟹红毛蟹鱼豆腐蟹肉棒千层肚竹笋鱿鱼芥蓝广东菜心鸡毛菜菊花牛鞭

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