大家好，我是爱吃手擀面的大叔，很高兴回答这个问题 。水煮鹅蛋东北这边很少这么吃，水煮的话，鹅蛋有一点点腥味，所以不像水煮鸡蛋那么常见 。当然，这与市面上鹅蛋没有鸡蛋销量大也有一定原因 。
水煮鹅蛋介绍一种方法，可以去除腥味 。

1. 鹅蛋洗净，放入开水中，沸水煮10分钟捞出 。煮蛋时如果破解的话，可以往水中加点醋 。
2. 煮熟的鹅蛋，用刀切开，每个蛋切4瓣摆盘 。注意切蛋的时候 ， 一定小心手，鹅蛋不好切，很容易切到手 。可以将蛋轻轻磕一下，避免鹅蛋滚动 。
3. 准备料汁，一勺生抽，半勺料酒，一点点盐，几滴香油，再加入葱葱段，充分搅拌 ， 然后将料汁淋到盘中 。喜欢吃辣的可以放一点小米辣 。
4. 吃的时候鹅蛋稍稍蘸点料汁 ， 没有丝毫腥味，而且Q弹十足 。

文章插图
比起煮鹅蛋，我个人更喜欢烤鹅蛋 。将鹅蛋用锡纸包起来，放到烤箱烤20分钟即可，烤的鹅蛋颜色要比水煮的颜色深一些，但是口感很好，咬起来有一种颤颤的感觉，配上料汁 ， 绝对美味 。
【鹅蛋怎样吃最有营养也没腥味 如何煮鹅蛋更好吃】当然 ， 鹅蛋东北很多都是吃腌鹅蛋，下面重点介绍一下怎么腌出油的鹅蛋，记得收藏！

1. 鹅蛋洗净，用抹布擦干水分，再多晾一会 。
2. 鹅蛋蘸上高度白酒，再裹上一层盐 。
3. 用保鲜膜把蛋包起来 ， 包三到四层就可以 。
4. 包好的鹅蛋放到保鲜盒里，不用放到冰箱里，直接放在室内就可以，大概半个月左右就可以吃了 。保证个个流油 。这个方法无论是鹅蛋，还是鸡蛋 ， 鸭蛋，都同样适用 。

文章插图

文章插图

文章插图
鹅蛋还有很多种做法，这里就不一一赘述了 。

• 别人怎样评价鲁迅? 他人怎样评价鲁迅
• 血糖高的三多一少 怎样调理血糖高
• 小米手机如何区域截图快捷键「怎样开启小米手机的区域截屏快捷键让手机截图更加简单方便」
• 苦菊怎样凉拌好吃 苦菊怎么做好吃有几种吃法
• 怎么开口跟公婆说分开住 怎样委婉的跟公婆说分开住
• 怎么设置才能让手机更省电「怎样设置手机的省电模式延长手机电量的使用时间」
• 如何生吃大蒜效果最好 大蒜应该怎么吃最好
• 酒糟怎样做好吃 酒糟鱼怎样做好吃窍门
• 在非洲腹地的布隆迪共和国 布隆迪是个怎样的国家
• 地铁是以怎样的方式取电的「地铁是以怎样的方式取电的」