用黑豆煮粥的做法大全黑豆如何煮粥 _生活百科

很早知道黑豆的养生功效很好，但黑豆熬粥口感不是很好，就很少熬粥喝。不过查了一本书《五谷杂粮养生粥》，里面有特别重点介绍了黑豆的功效和一些常用的粥方。原来这么好的豆豆，错过了这么久。粥方节选如下：
黑豆补肾养肾、健脑益智、美容护发、抗老防衰
一：五色豆粥提高机体抵抗疾病的能力
材料：黑豆、黄豆、绿豆、红豆、白豆各30克，大米稀粥适量。
做法：
【用黑豆煮粥的做法大全黑豆如何煮粥】1.五种豆粒洗净，分别用器皿装盛，浸泡1小时，再置锅中蒸约1小时至豆熟烂，取出豆粒。
2.在大米稀粥中加入所有豆粒，熬煮至黏稠。
养生功效：豆类，尤其是黄豆中含有丰富的优质蛋白，可促进体内产生更多的抗体，从而提高机体抵抗疾病的能力。此外，豆类还含有多种人体必需氨基酸，经常食用可以提高机体免疫力。
二：黑豆紫米粥健肾、补虚
材料：紫米75克，黑豆50克，白糖5克。
做法：
1.黑豆、紫米洗净，浸泡4小时。
2.锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮1小时
养生功效：黑豆有固肾益精、增强体力、调养肾虚及缓解疲劳的作用；紫米据《本草纲目》记载有滋阴补肾、明目活血等作用。二者搭配食用，有良好的健肾、益气、补虚功效。
三：黑豆蛋酒粥活血化瘀
材料：黑豆、米酒各100克，鸡蛋2个，白糖适量。
做法：
1.黑豆洗净，浸泡2小时；鸡蛋带壳洗净。
2.锅置火上，将黑豆、鸡蛋放入锅中，加适量清水，用小火煮至鸡蛋熟，取出，去壳。
3.待黑豆烂熟，加入白糖，将鸡蛋再放入锅中，倒入米酒煮沸。
养生功效：黑豆是非常适合女性食用的食物，中医认为其有活血、乌发、抗衰的功效。搭配可行气活血、化瘀止痛的米酒一起食用，可缓解痛经。
贴心提示：煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋壳不会破裂，还易于剥壳。
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经常吃黑豆对人体的好处可多了。比如黑豆能补血养肾，清热解毒，乌发。下面我就跟大家分享一下我平时做黑豆粥的心得。
我都是头天晚上把要做的黑豆粥的材料准备好。我把少半碗的黑豆，少半碗的黑米，少半碗的大米，一把枸杞洗干净后放到阿迪锅里放上适量的水，然后给阿迪锅定到早上六点开始工作。早上起来了粥好了，打开锅用勺子搅拌盛碗里根据个人的可味可以放点红糖，白糖。我觉得我做的黑豆粥即简单又有营养。

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用黑豆煮粥的做法大全 黑豆如何煮粥

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