我个人认为，猪油跟植物油都是非常好的食用油脂 ， 好的东西使用上都要把我一个度，我国自古以来就有“美食不可多用”一说，这就是那个“度” 。改革开放前的中国，家家户户不都是多种油混合着吃吗？那时候得那些富贵病的很少 。后来生活逐渐好了 ， 再加上西方国家的宣传，多数人开始认为吃动物油不好，为什么当今植物油占主导的当下，的富贵病的人有增无减呢 ， 其实这是被人家洗了脑 。他们的目的就是向中国倾销大豆，因为当时中国的大豆等油料作物产量低市场潜力大 。难道外国人不吃动物油吗？他们的超市也出售精炼猪油，而且 ， 他们每天烘焙面包，做西餐用的多数是动物黄油 。其实猪油并没有那么可怕，合理搭配才是关键 ， 名曰：合理搭配膳食结构，粗细搭配，猪油里面含有植物油里没有的对人体有益物质 ， 适量的多种油脂搭配着吃，对身体更有益 。还有，有些中餐菜品离不开猪油 ， 比如，都知道软炸虾仁好吃，软炸虾仁炸制过程就离不开猪油，只有猪油才能把虾仁的香味儿完全激发出来，现在，老厨师傅才会这样做，多数厨师都改用植物油了 。这就是我们现在吃的软炸虾仁没有小时候吃得香的原因，不是我们的嘴刁了 ， 到现在每到过年过节，我们家软炸虾仁仍然使用猪油，只要温度把握的准，撒上佐料后一点猪油味都吃不出来 。
【猪油能不能吃太多对身体有没有坏处 猪油不能吃吗】猪饲料有问题

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