家常小龙虾怎么做好吃又简单小龙虾的做法有哪几种 _生活百科

你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，小龙虾哪种做法好吃又省料呢？小龙虾在这个季节是非常美味的一道美食，小龙虾的做法有很多种，今天分享蒜香小龙虾的做法，简单，好吃，又省料，具体做法是:小龙虾最好是选择新鲜，干净，稍微大点的小龙虾，清洗干净，处理小龙虾很关键，要不然不入味还不卫生，做法是，剪去小龙虾的头掏出内脏，从龙虾的尾部抽掉虾线，然后剪开，使其更入味，剪掉小龙虾的腮，把大钳子前面的尖剪掉，小虾腿最好也剪掉，省调味料，关键小虾腿也没肉，再次清洗干净，控干水分备用，准备剁蒜泥，大蒜子稍微多点，先用刀拍破然后剁成蒜泥，蒜泥稍微剁细一点，这样炒制蒜蓉的时候更容易出味，起锅烧油油温150度下入小龙虾炸一分钟捞出，如果家里做不方便就不炸，汆下水也可以，另起锅烧油，油温90度下入剁好的蒜泥，油温别高了，油温高了蒜香味还没出来就煳了，小火慢慢的炒香，大概需要两分钟左右的时间，炒至蒜泥稍微发干，微黄，蒜香味很香的时候下入小龙虾翻炒几下，下入水，水的量以淹过小龙虾一指为宜，先放入盐，胡椒粉，少许，适量白酒调味调味盐，胡椒粉少许的白糖提鲜，先大火烧开小中火煮十分钟，中途翻动下，让味道更均匀，关火再浸泡两分钟，倒出即可食用，放点香菜吃更香，蒜香味浓，简单省料又好做，希望能帮到您，谢谢

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【家常小龙虾怎么做好吃又简单小龙虾的做法有哪几种】大家好！我是阿生爱美食！马上夏天又到来了每年这个季节，就是吃小龙虾的时候今天给大家推荐一个小龙虾的做法！首先就是选用料：小龙虾干红辣椒姜花椒八角大蒜洋葱大葱青椒香菜十三香盐生抽冰糖啤酒第一步就是挑选和清洗，挑选干净的小龙虾最好个头小点的！个头小点的吃起来比较入味比较嫩！清洗的时候先用清水清洗个几遍，然后在清水里加点油让龙虾吐一下肚子里的泥沙！最后就是用牙刷把肚子下面在清洗一遍，也可以把头尾分开来坐！第二步起锅倒油多放油等油烧热以后！放姜片放入小龙虾炸两三分钟，闻到香味以后放八角，大蒜，干辣椒，生抽，大蒜，冰糖，十三香，放盐以后开始翻炒一遍。倒入啤酒一瓶加点水，大火烧开以后小火闷十几分钟！第三步加入洋葱，青椒，香菜，在锅里翻炒几遍就可以开吃了！好了小龙虾的做法就讲到这里了！喜欢我的做法记得给我点赞留言哦！

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家常小龙虾怎么做好吃又简单 小龙虾的做法有哪几种

家常小龙虾怎么做好吃又简单小龙虾的做法有哪几种