白菜猪肉粉条的做法大全家常窍门猪肉白菜炖粉条怎么做 _生活百科

白菜炖粉条怎么做？大家好，我是小丫爱美食，我的回答是:
白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，做法简单，营养丰富。白菜炖粉条是我从小到大久吃不厌的一道爽口菜，也是我最最早学会的一道菜。记得小时候，家里有时候会买一块五花肉，然后用盐和酱油炒熟，放入瓷盆中，啥时候吃的时候用小勺铲一小块然后放入锅中炖白菜粉条，再配上白白胖胖的馒头，那就是人间最美的美食。这道菜不需要复杂的食材，只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可。话不多说，下面我们一起看看白菜炖粉条的具体做法:

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白菜炖粉条【白菜猪肉粉条的做法大全家常窍门猪肉白菜炖粉条怎么做】食材:五花肉200克、白菜、红薯粉条、蒜苔
调味品:盐、生抽、酱油、葱段、姜片、料酒、花椒、八角、味精
步骤一:五花肉洗净切成片、白菜洗净切成块。

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步骤二:锅中烧油，油温五成热，放入五花肉片煸炒变色卷曲，倒入料酒，放入葱段、姜片、花椒和八角，翻炒爆香，倒入酱油激香。

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步骤三:锅中倒入适量的开水，首先把粉条放入锅中，然后放入白菜压在粉条上面，大火烧开转小火，慢炖十五分钟。

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步骤四:把粉条和白菜用勺子上下搅拌均匀，最后放盐、味精调味即可出锅。

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温馨提示:
红薯粉条可以提前泡好，炖菜的时候要先放白菜，然后放粉条，那样的话12分钟的白菜炖粉条就可以出锅。
我是临时决定吃白菜炖粉条，所以没有提前泡粉条，也就采用先放粉条的做法，也是懒人做法。

大家好，我是小丫，希望我的回答对您有帮助！

一是先将白菜洗干净，斜刀切成薄片块，沥干水。二是然后取一块肉，倒入料酒焯一下水去腥和脏东西，将焯好水的肉，切成肉沫。三是接下来粉条用水泡一下，用剪刀剪成20公分长。四是锅中放油，5分热，倒入葱花，姜沫，蒜末爆香，放入肉沫翻炒，变色，倒入白菜块进行翻炒，白菜有点软了，倒入老汤或清水，加生抽，蚝油，小火炖煮15分钟。五是加粉条，中火炖煮5分钟，放盐，搅拌均匀，关火，白菜炖粉条就做好了

白菜猪肉粉条的做法大全家常窍门 猪肉白菜炖粉条怎么做

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