芝麻酱是我们日常生活中很常用的调味品,可以用它来拌面、拌凉皮、拌凉菜、拌酸奶、拌蔬菜沙拉,涮火锅做调味酱 , 还可以用于涂抹面包、吐司,更可以用它做一些小点心、小甜品 , 使用场景非常广泛 。
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买的瓶装芝麻酱不能放太久,怎么吃呢?无论是自制芝麻酱还是市售的芝麻酱都有它的保质期,而且随着时间的流逝,芝麻酱的香气也会越来越淡,口味会变差,买回来的芝麻酱还是要及早吃,以免风味流失和变质 。
如何消耗芝麻酱,以免它浪费呢?分享两款芝麻酱做的美食,希望大家喜欢!
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第一款:黑芝麻酱松饼(快手简单,柔软细腻)食材:
面粉:100g,黑芝麻酱:40g , 鸡蛋:2只,牛奶:50g 。
制作步骤:
1、面粉中加入鸡蛋、牛奶、黑芝麻酱混合均匀成酸奶状面糊 。
2、将面糊过筛一次,备用 。
3、不粘平底锅预热,舀入一勺面糊,待表面基本凝固,出现小泡泡,翻面再煎15-30s 。
4、依次完成所有黑芝麻酱松饼的制作 。
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1、松饼制作时搅拌要轻柔,以免产生太多气泡,影响颜值 。
2、过筛面糊,可以去除结块的面粉,让面糊更细腻,最后做出来的松饼更细腻美味哟 。
3、这款黑芝麻酱松饼口感香甜不腻 , 适合作为早餐点心来食用 , 营养又美味哟!
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第二款:黑芝麻山药鸡蛋糕(蒸的不上火 , 香甜美味)食材:
山药:100g,鸡蛋:1个,黑芝麻酱:20g 。
制作步骤:
1、山药切段蒸熟,趁热碾成泥 。
2、鸡蛋打散,加入山药你 , 黑芝麻酱混合均匀 。
3、倒入耐高温的容器中,盖保鲜膜 。
4、冷水上锅,大火上汽后蒸15分钟,焖5分钟即可出锅 。
5、切块享用即可 。
以上就是Vivi根据“买的瓶装芝麻酱不能放太久 , 怎么吃呢?”分享一些心得体会,包括两款用芝麻酱制作的美食的做法,希望给伙伴们一些参考和帮助!
伙伴们,你还用过芝麻酱做过哪些美食呢?欢迎在评论区分享你的美食心得 , 晒出你的美食作品哟!
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我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第1230个原创回答,目前为止我的回答已获6120万人阅读,数十次获得官方问答青云计划,美食路上有你有我!欢迎关注我的头条号,转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食,共享美好生活!
我家芝麻酱是不断的,以前都是靠买,现在都是买芝麻回来,清洗干净炒熟再拿去外面加工成芝麻酱,家里有破壁料理机的也可以自己打磨芝麻酱,打好红装入干净瓶中保存,可以吃上一段时间,也不能放置太久,油质东西也怕变质,所以我经常用芝麻酱做花卷,口感也很好吃的,可以说我是因为喜欢吃芝麻卷,才自制芝麻酱的 。
【芝麻酱能够保存期大约有多少时间 芝麻酱放多长时间就不能吃了】下面分享我的做法:发酵面团都知道怎么做 , 我这里就不祥说了,主要是馅料芝麻酱的调法,其实也看个人喜欢什么口味 , 我做的一般都很简单,取适量芝麻酱放入碗中,加入酱油、盐和适量水搅拌均匀 , 再加入适量油拌匀就可以了,喜欢五香粉的也可以加点,然后还有甜味芝麻酱花卷 , 就是芝麻酱加入适量红糖和温水搅拌均匀就好,面团发酵好擀成薄片,把调好芝麻酱涂抹均匀在面片上 , 卷起分割,做成自己喜欢形状,醒15分钟冷水上锅蒸20分钟,焖几分钟取出,好吃的芝麻酱花卷就完成了!
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