鲍鱼的家庭做法 , 万一有你喜欢的呢~~
鲍鱼捞饭
首先准备材料:鲍鱼,西兰花,胡萝卜,骨头汤,米饭,蚝油,生抽,淀粉 , 白糖,准备好后将胡萝卜切成片 , 西兰花撕成小朵 , 准备炒锅加水烧热,放入西兰花,焯水后捞出,吸干水分后备用,将鲍鱼去壳 , 去掉黑色部分,清洗干净后切成花刀,准备炒锅放入骨头汤烧热,放入鲍鱼煮大约5分钟后捞出鲍鱼,在锅里放入蚝油,生抽 , 料酒和白糖搅拌均匀 , 煮开后倒入水淀粉 , 将煮好的米饭盛出来,摆上鲍鱼,西兰花和胡萝卜,最后将煮至浓稠的汤汁浇在上面后就可以了 。
蒜蓉蒸鲍鱼
首先准备材料:鲍鱼,蒜,酱油 , 土豆 , 准备好后将鲍鱼壳清洗干净,将鲍鱼肉从壳中挖出来,去掉黑色的肠胃,将鲍鱼的一面切出一个十字花 , 土豆切成丝备用,蒜末切成末备用,准备炒锅加油烧热,放入土豆丝炸至金黄色后捞出 , 平铺在盘底,另起炒锅加油烧热,放入蒜末炒出香味后关火 , 将蒜末和油一起倒出来,放入酱油和清水调味,将切好的鲍鱼摆在鲍鱼壳内 , 放到盘子中,将蒜汁淋在鲍鱼上,准备蒸锅烧开后放入鲍鱼,蒸熟后取出装盘就可以了 。
鲍鱼排骨汤
首先准备材料:排骨 , 鲍鱼,胡萝卜,玉米,葱,姜,盐,准备好后将葱切成段,姜切成片备用,鲍鱼从壳内挖出,去掉黑色的肠胃,切成花刀 , 准备炒锅加水烧热 , 放入鲍鱼焯水后捞出,焯水只需要几秒钟就可以 , 将排骨切成段,准备炒锅加水烧热,放入排骨,放入葱姜,煮开后 , 捞出浮沫,将排骨放到高压锅中,在锅中放入适量的水,放入姜片,按下煲汤 , 胡萝卜和玉米切成块备用,高压锅中途放入胡萝卜和玉米块,放入适量的盐调味,再放入鲍鱼,煮熟后就可以了 。
鲍鱼除了清蒸炖鸡汤外,我们家就喜欢炒来吃 。而且大家都喜欢吃鲜炒鲍鱼 。
活鲍鱼洗净切花刀,下油锅翻炒,放蒜片、盐、少许白糖、料酒,炒至油亮加葱段炒两下就起锅 。
【鲍鱼的做法蒸 小鲍鱼的家常做法最简单的做法】是不是很简单呢!而且非常好吃
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