蒲公英茶的制作方法步骤窍门蒲公英茶怎样制作方法 _生活百科

农村野外有很多蒲公英，怎么自制蒲公英茶？蒲公英在我们农村随处所见，十几年前，我们一般春天上山下地回来顺手拔几棵，回家洗净生吃，而如今随着野菜越来越被认可，蒲公英也身价倍争，可是挖多了一时吃不了怎么办，于是蒲公英茶出现了，梅花今天就分享一下我是怎样自己制蒲公英茶的，每天喝一杯对身体很好。

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第一，要制蒲公英茶首先得选秋天入冬前的蒲公英比较好。食用四五月份叶子比较好吃，而如果制茶还是秋天的好。挖的时候要带镐头，因为秋天根比较壮，挖荠菜刀子是铲不起来的，刨的事候深刨，根要完整点，干黄的叶子摘去，然后放水里清洗干净，最后在开水中焯水一分钟，放阴凉通风处晾着，控到不滴水后，把叶和根分开，叶用刀切成三四公分长的段，而根切成一厘米以内长的段，再分开晾，不能放太阳底下爆晒。

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第二，当叶和根晾到半干时，就可以放锅里炒制蒲公英茶了，记住叶和根分开炒哈。我因为农村家里有大锅，用碎草烧，火不能太急，慢火炒制，轻轻翻动，不论是叶还是根，炒制到全干，确切说是烘焙到全干且不糊，不论是叶还是根，闻到淡淡的香味，那就正好，凉透后分类放盒子密封。

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总之，因为蒲公英具有一定的清热解毒、凉血消肿的作用，且能具有一定的缓解皮炎等皮肤问题的作用及抗病毒作用，能够帮助防治感冒，因此梅花每年都自己炒制一些蒲公英茶，每天喝一杯，感觉还真不错。
1:将蒲公英叶和根分开，蒲公英叶子洗净后用盐水泡5分钟。
2:捞出蒲公英叶将水沥干，切段，放入铁锅中大火炒。出水后倒掉多余水份，中火进行翻炒，水份少时，转小火用手抓炒，不断揉蒲公英叶子。
3:待水份炒干后，将蒲公英叶子放置簸箕里摊凉风干。
【蒲公英茶的制作方法步骤窍门蒲公英茶怎样制作方法】4:风干后用密封袋将其密封，喝之前先用开水将其冲洗一边。

蒲公英茶的制作方法步骤窍门 蒲公英茶怎样制作方法

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