年夜饭每道菜的寓意年夜饭中常吃的饭菜有什么寓意 _生活百科

如今生活节奏紧张，平日大家都各自忙碌，只有春节，大家才会尽可能的聚在一起尽享天伦之乐。所以，大年三十的年夜饭便显得格外珍贵。
年夜饭讲究的是要体现吉庆祥和、红红火火，所以按传统一般是12道菜（四凉八热、荤素搭配），人数少的话菜量可以少一些。同时兼顾老人和小孩的饮食习惯和口味。
我家年夜饭一般固定的会有这些菜品，可以选择不同的制作方法。
鸡：口水鸡、香酥鸡、红烧鸡块、三杯鸡、棒棒鸡丝……寓意金鸡报晓、大吉大利！

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鸭：老鸭煲、酱爆鸭丝、啤酒鸭……寓意春江水暖鸭先知，有盼春的意思

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鱼：松鼠桂鱼、清蒸鲈鱼（或者武昌、鲽鱼）……寓意年年有余

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肉：米粉肉、腐乳肉、肘子……寓意生活富足

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虾：蒜蓉粉丝虾、红烧大虾……寓意日子花团锦簇、红红火火

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豆腐：炸豆腐丸子……寓意生活富足、圆圆满满

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芹菜：腊肉炒香芹、桃仁拌芹菜……寓意勤劳大家致富
白菜：芥末墩白菜、乾隆白菜（麻酱拌白菜）、白菜馅饺子……寓意明明白白发大财

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韭菜：韭菜盒子、韭菜馅饺子……寓意财富长久、世代永久发大财
一般还会有些甜品，比如糯米藕、八宝饭、拔丝红薯、冰糖南瓜、蓝莓山药……寓意日子甜蜜

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当然，这些食物本身并没有那么多寓意，这些传统只是人们对于美好生活的祝福和向往。但也正因为食物上寄予了这么多美好的寓意，才使得年夜饭更显得隆重和有仪式感，使得合家团聚的日子显得更有意义、把这个传统节日烘托的更有气氛！
春节马上就要到了，大家为自家的年夜饭也注入更多的期盼和祝福吧！
过年。我们讲究的是满汉全席！
第一道菜，就是鱼。寓意着“连年有余”
第二道菜，就是鸡。寓意吉利，吃鸡起家，喻求生生猛猛
第三道菜，就是虾。在过年是一个吉祥菜式，寓意每天开开心心
第四道菜就是扣肉了，这是具有中国特色的一道客家菜。
【年夜饭每道菜的寓意年夜饭中常吃的饭菜有什么寓意】还有其他几道菜都是为家人的口味做的。喜欢吃什么就做什么！一家人开心过个好年！

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年夜饭每道菜的寓意 年夜饭中常吃的饭菜有什么寓意

年夜饭每道菜的寓意年夜饭中常吃的饭菜有什么寓意