用电饭锅做菜，特别的方便省事 ， 不仅可以炖汤，还能做好吃的红烧菜 ， 红烧猪蹄、红烧排骨都是可以用电饭锅制作的 。
猪蹄营养丰富，能够补充人体的胶原蛋白，搭配一点香菇，香味浓郁 ， 用电饭锅制作香菇猪蹄，方法简单，菜品美味 。
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电饭锅版【香菇烧猪蹄】 材料：猪蹄
辅料：干香菇
佐料：盐 、生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、啤酒
制作方法：
- 猪蹄用火烧后刮洗干净 ， 然后宰成大小均匀的块 。
- 大葱和老姜洗净切片 。
- 电饭锅里加入冷水，倒入猪蹄块，加入葱姜片、料酒，大火烧开撇去浮沫 ， 再煮两三分钟后捞出用清水冲洗干净表面的浮沫 。
- 取一个小碗，加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒充分搅拌均匀 。
- 干香菇洗净沥干水分 。
- 把焯好水的猪蹄倒入电饭锅中，再把洗干净的香菇也放进去 。在电饭锅中加入一点桂皮、两个八角、一点冰糖，再加入几片葱姜、几瓣大蒜，然后倒入刚刚调好的料汁 ， 再倒入能淹过猪蹄的啤酒，搅拌均匀，让汤汁浸泡猪蹄半小时左右 。
- 浸泡好后 ， 打开电饭锅的焖烧模式或者稀饭模式，设置1个小时的时间，如果喜欢软烂的可以设置到一个半小时 。
- 猪蹄好了以后打开电饭锅，盛出撒上葱花即可 。这样做出的香菇猪蹄软烂入味，肥而不腻，并且香味浓郁 。
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2、猪蹄要先烧一下，这样能去除残留的猪毛，还能减少猪蹄的肉腥味 。一般卖肉的摊主会处理，但刮洗的不干净，拿回家要逐块仔细刮洗干净 ， 否则做出的猪蹄会有异味 。
3、猪蹄一定要进行焯水处理，这样能更好的去除猪蹄的腥味，做出的猪蹄没有异味才会好吃 。
4、调料汁时各种调料的量要注意掌握，宁少勿多，煮好后可以尝一下，味不够再行添加 。
5、电饭锅开火前先进行浸泡 ， 这样能使猪蹄更好的入味 。
6、焖煮时间根据各人喜好调整，喜欢软一点的就多焖一会，喜欢带点嚼劲就少焖一会 。
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电饭锅焖鸡、排骨、牛肉都是特别的方便，制作方法都差不多 。
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现在电饭锅的功能还是非常强大的，煮饭、熬粥、蛋糕、排骨等等 。喜欢吃肉的朋友可以试试我用电饭锅做排骨的方法 。非常简单哦 。喜欢的朋友可以点击关注哦 。
【电饭煲能做什么简单好吃菜 电饭锅怎么做菜,可以做哪些菜】
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