餐饮业|餐饮行业至暗时刻，居然还有人不知死活往里面冲？是的！第5篇( 五 ) 厨师|招聘

2 ，基础面的价格低别人7-8元，我们6元。
3 ，免费送的配菜，别人2-3种，我们有5种，别人抠抠搜搜，我们无限量自取。
4 ，卤味别人一般为4-8种，我们为20-30种。
5 ，卤味的口味，要比别人好一个台阶左右。
6 ，店铺位置不错，有流量，停车又方便。
7 ，网络推广全面细致，比同城绝大部分对手做得好。
基于以上原则和优势，我们在抖音上爆红。多个视频有1-5万流量，要知道我们县才70万人口。几乎我所有的朋友都看过我们的短视频。我们的店铺终于迎来了爆发，排队排到了街上。周末时，基本上都在排队。我们的面，最高卖出500碗左右，客单价达到26 ，一天的最高营业额接近1万3 。基于这个数字，我判断我们已经是当地面馆第1了。而做到这个我们只用了15天时间。对比自己在开业的时候，从手忙脚乱，到井井有条。从原始团队的人不断离职，到后续又不断回归。从留不住人，到团队稳定。我不禁感慨，自己以前的判断大致是对的：
1 ，充足的资金，前期愿意投入，是店铺成功，物质上的基本盘。
2 ，长期做5年， 10年的决心，基于此的决策视野，是店铺成功，精神上的基本盘。
3 ，产品不断改进和服务做扎实，保证了回头客。
4 ，线上线下共同发力的流量渠道，保证了新客数量。
一直到3月底，我们的生意持续火爆，可是4月的上海YQ却给了我们致命一击。想看我们如何应对，请关注第6篇，《潜龙勿用》。
【餐饮业|餐饮行业至暗时刻，居然还有人不知死活往里面冲？是的！第5篇】在财富路上，我将竭尽所能，为你铸造一把思想之剑，助你披荆斩棘。但是，我的剑，只留给，能够挥舞他的人。我是老任，陪你一起，慢慢变富。