1.饭店年终总结怎么写 最好详细写一下一、****年工作总结
回顾**年全年工作 ， 可谓得失兼具 ， 做为饭店的股东及监理会成员 ， 我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强 ， 在进入酒店开展工作之前 ， 我对这一行业可以说是了解很少 ， 在到酒店后短短半年时间内 ， 在各位领导和同事的帮助与协助下 ， 我自己和部门工作都取得长足进步 ， 当然在这半年时间内也发生了不少问题 ， 但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本 ， 对个人与部门工作进行总结与分析 ， 特把XX年工作总结如下：
1、工作成绩描述
⑴在半年中部门工作取得明显进步 ， 在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩；
⑵外协工作取得重要突破 ， 为酒店打造良好外部经营环境奠定基础；
⑶人力资源工作取得进展 ， 从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展；
⑷质检工作取得进展 ， 质量检查体系已基本建立；
⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持 ， 与各部门联系紧密 ， 为饭店发展共同努力 。
2、工作失误总结
⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方 ， 使工作整体效果受到一些影响；
⑵注重工作质量与效率 ， 强调严格管理 ， 对员工生活关注度不够 ， 今后工作中会再加强与员工的沟通 ， 保证更好地达到工作要求；
⑶培训工作缺乏系统性 ， 在XX年注意改进；
3、个人优势分析
⑴具有较强的亲和力 ， 具备一定的管理基础 ， 乐于承受工作压力 ， 并能较快地适应工作环境；
⑵具有较强的学习能力 ， 可以在较短时间内对新的知识融会贯通 ， 并运用于实际工作中；
⑶具有协调控制能力、擅长沟通 ， 对管理工作把控能力较强；
⑷工作细致性较强 ， 善于从细节处开展工作 ， 对工作大有进益；
4、个人劣势分析
⑴因为从事酒店业时间较短 ， 可能在专业性上会有所缺乏；
⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升 ， 应加工作中加强优势发挥 ， 尽量规避劣势 ， 完善自身工作行为 。
2.求一篇厨师个人工作总结原发布者：钩标本读
【饭店年终总结怎么写】个人工作总结厨师 导语：厨师这一职业有着怎样的要求呢？学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力 ， 学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方 。作为一名社会主义中国的厨师 ， 除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外 ， 根据烹饪职业的特殊性 ， 还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念 。个人工作总结厨师 回顾过去的每一天 ， 我作为食堂的一名厨师 ， 深感责任重大 ， 工作压力之沉重 。因为我所从事的工作质量 ， 很有可能会影响到全体职工的身心健康 ， 所以为了扬长避短 ， 今后的工作能做到更好 ， 我对一年的工作情况总结如下 。一、在菜品定位上 ， 依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品 ， 根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查 ， 来不断地改进和提升产品形象 。根据来酒店消费的团体会议 ， 零点散客 ， 宴会接待 ， 三大块消费群体的需求 ， 来不断丰富产品 ， 使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品 。使产品在发展变化中树立自己的品牌 。二、管理方面： 以人为本 ， 我结合员工实际情况加强素质教育 ， 每天都对员工进行有针对性的厨艺培训 ， 并经常激励他们把工作看作是自己的事业 。经过努力 ， 员工整体素质得以提高 ， 如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱 。现在 ， 我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队