6种会引起炎症的食物，看看你都有在吃吗？ _炎症

根据不同的情况，炎症可能是好的，也可能是坏的。
一方面，这是受伤或生病时身体自我保护的自然方法。它可以帮助您的身体防御疾病并促进康复。
另一方面，慢性、持续的炎症与糖尿病、心脏病和肥胖等疾病的风险增加有关。
有趣的是，你吃的食物会显著影响你体内的炎症。

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下面是6种会引起炎症的食物。
1.糖和高果糖玉米糖浆【6种会引起炎症的食物，看看你都有在吃吗？】食用糖（蔗糖）和高果糖玉米糖浆（HFCS）是饮食中两种主要的添加糖。糖中含有50%的葡萄糖和50%的果糖，而高果糖玉米糖浆中含有45%的葡萄糖和55%的果糖。
添加糖有害的原因之一是它们会增加炎症，从而导致疾病。
在一项研究中，高蔗糖饮食喂养的小鼠患乳腺癌，并扩散到肺部，部分原因是对糖的炎症反应。
在另一项研究中，高糖饮食喂养的老鼠的omega-3脂肪酸的抗炎作用受到减弱。
更重要的是，在一项随机临床试验中，人们饮用普通苏打水、无糖苏打水、牛奶或水，只有那些饮用普通苏打水的人尿酸水平升高，尿酸会引发炎症和胰岛素抵抗。
糖也可能是有害的，因为它提供了过量的果糖。
虽然水果和蔬菜中少量的果糖是可以的，但是从添加糖中摄入大量的果糖是一个坏主意。
大量摄入果糖会导致肥胖、胰岛素抵抗、糖尿病、脂肪肝、癌症和慢性肾病。
研究人员还指出，果糖会导致血管内皮细胞发炎，这是心脏病的一个危险因素。
同样，高果糖摄入也被证明会增加小鼠和人类的几种炎症指标。
高添加糖的食物包括糖果、巧克力、软饮料、蛋糕、饼干、甜甜圈、甜糕点和某些谷物。

总结
食用高糖和高果糖玉米糖浆会引发炎症，从而导致疾病。它还可能抵消omega-3脂肪酸的抗炎作用。

2.人工反式脂肪人造反式脂肪可能是你能吃到的最不健康的脂肪。
它们是通过向液态的不饱和脂肪中添加氢而产生的，从而使它们具有固态脂肪的稳定性。
在成分标签上，反式脂肪通常被列为部分氢化油。
大多数人造奶油含有反式脂肪，通常被添加到加工食品中以延长保质期。
与乳制品和肉类中天然存在的反式脂肪不同，人造反式脂肪已被证明会引起炎症并增加疾病风险。
除了降低高密度脂蛋白（有益的）胆固醇外，反式脂肪还可能损害动脉内皮细胞的功能，这是心脏病的一个危险因素。
食用人造反式脂肪与高水平的炎症标志物有关，如c反应蛋白（CRP）。
事实上，在一项研究中，报告称反式脂肪摄入量最高的女性中，CRP水平高出78% 。
在一项包括体重超标的老年妇女的随机对照试验中，氢化大豆油比棕榈油和葵花籽油显着增加了炎症反应
对健康男性和胆固醇水平升高的男性进行的研究表明，对反式脂肪的反应，炎症标记物的含量也有类似的增加。
反式脂肪含量高的食物包括炸薯条和其他油炸快餐，一些种类的微波爆米花，某些人造奶油和蔬菜起酥油，包装蛋糕和饼干，一些糕点，以及所有标签上列出部分氢化植物油的加工食品。

总结
食用人造反式脂肪可能会增加炎症和几种疾病的风险，包括心脏病。

3.植物籽油一些科学家认为，某些植物油，如大豆油，由于含有很高的omega-6脂肪酸，会引起炎症。
虽然某些饮食中的omega-6脂肪酸是必需的，但某些饮食所提供的远远超过人们的需要。