6种天然乳糖含量低的乳制品，乳糖不耐症也可适当食用( 二 ) _乳糖不耐受

喝酸奶引起的症状也更少，只有20%的人在喝完酸奶后出现消化不良，而喝完牛奶后这一比例为80% 。
最好是寻找标有“益生菌”的酸奶，这意味着酸奶中含有活的细菌。经过巴氏杀菌的酸奶耐受性可能不那么好。
此外，像希腊酸奶和希腊式酸奶这样的全脂酸奶可能是乳糖不耐症患者更好的选择。
这是因为全脂酸奶比低脂酸奶含有更多的脂肪和更少的乳清。
希腊酸奶和希腊式酸奶的乳糖含量也较低，因为它们在加工过程中被过滤掉了。这样可以去除更多的乳清，使乳糖含量自然降低。
4.一些乳蛋白粉对于那些乳糖不耐的人来说，选择蛋白粉是一件很难的事情。
这是因为蛋白粉通常是由牛奶乳清中的蛋白质制成的，乳清是牛奶中含乳糖的液体部分。
乳清蛋白对于运动员来说是一种很受欢迎的选择，尤其是那些想要锻炼肌肉的人。然而，在乳清蛋白粉中发现的数量是不同的，这取决于乳清是如何加工的。
乳清蛋白粉主要有三种类型：

浓缩乳清：含有大约80%的蛋白质和少量乳糖。
乳清分离物：比浓缩乳清蛋白含有约90%的蛋白质和更少的乳糖。
乳清水解物：含有与浓缩乳清相似数量的乳糖，但粉末中的一些蛋白质已经被部分消化。

乳糖敏感人群的最佳选择可能是乳清分离物，其乳糖含量最低。
然而，不同品牌之间的乳糖含量会有很大的差异，大多数人不得不通过实验来确定哪种蛋白粉品牌最适合他们。
5.开菲尔开菲尔是一种发酵饮料，传统上是在动物牛奶中加入“开菲尔谷物”制成的。
像酸奶一样，开菲尔谷物含有活的细菌培养物，有助于分解和消化牛奶中的乳糖。
这意味着，当摄入适量的开菲尔时，乳糖不耐症患者的耐受性可能会更好。
事实上，一项研究发现，与牛奶相比，发酵乳制品，如酸奶或开菲尔，可以减少50-70%的不耐受症状。
6.重奶油奶油是通过撇去牛奶表面的脂肪液体而制成的。
不同的奶油可能含有不同数量的脂肪，这取决于产品中脂肪和牛奶的比例。
重奶油是一种高脂肪产品，含有大约37%的脂肪。
它几乎不含糖，这意味着它的乳糖含量很低。事实上， 15毫升的浓稠奶油只含有大约0.5克乳糖。
因此，在咖啡或甜点中加入少量的浓奶油不会给你带来任何问题。
总结
与普遍的看法相反，对乳糖不耐受的人来说，没有必要不吃所有的乳制品。事实上，一些乳制品——比如本文中讨论的6种——天然乳糖含量很低。
【6种天然乳糖含量低的乳制品，乳糖不耐症也可适当食用】适量尝试以上几种乳糖含量低的食品对乳糖不耐症患者通常能很好地耐受。