香茅是什么香茅是什么作用 _生活百科

【香茅是什么香茅是什么作用】

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唐松草又名宝茅，为多年生草本植物。英文名为lemongrass，即柠檬香草，又称柠檬香草。香茅是一种多年生草本植物。它的植物丛生，叶子绿色狭长，全身散发着柠檬的香味，夏天会开出绿色的小花。叶子呈宽条状，带茎生长。叶片粗糙，两面灰白色，叶鞘光滑，舌苔厚，有鳞。有许多锯齿状的边缘，所以在触摸香茅时要小心，因为它很容易被切割。它有一种特殊的香味，辛辣的味道，咀嚼时有一种凉爽和麻木的舌头感觉。颜色灰绿色，浓稠，叶片多，香气浓郁。含有0.4-0.8%的茎叶挥发油，其中柠檬醛是主要成分，占75-85% 。还含有少量香茅醛、香叶醇和甲基庚烯酮。
它可以用来提取精油。它不仅可以作为香料给食物增添风味，还可以入药，从叶到根都有药用价值。一年四季都可以用，用的时候可以洗干净晾干。

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