八: 虫草鸭块汤
1: 材料:冬虫夏草20克,鸭子1只,黄酒、味精、葱、姜、盐、胡椒粉、清汤各适量 。做法:宰杀鸭子后去内脏,去毛,清洗干净,在沸水中煮15分钟左右,除去血腥味,切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用 。在锅中加入适量清水,放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐,调好味 。将鸭块装入煲中 。用筷子在鸭块上插几个小孔,每孔内插入洗净的冬虫夏草,再加入调味的清汤后,上笼蒸1小时,加入适量味精调味即成 。功效:滋阴补肾 。此汤连续食用1周后可见效果 。适用于腰膝酸软等症 。
九: 海参炖瘦猪肉汤
1: 材料:猪瘦肉250克,水发海参250克,大枣5枚,调料适量 。做法:可先将海参洗净,切丝 。猪瘦肉洗净,切丝 。大枣去核,洗净 。把全部用料放入炖盅内,加开水适量盖好,小火隔开水炖2~3小时,调味后即可 。功效:补肾益精,滋润肠燥 。海参既能补肾阳,又能滋肾阴,具有阴阳双补、大补元气的功效 。猪瘦肉具有甘平而润的特点,能润肠胃,生津液,丰肌肉 。大枣则是补血健脾的良药 。把这三食物煮成羹汤,在补肾养血、润燥滑肠等方面均有很好的功效 。
十: 丹参红花炖乌鸡
1: 材料:乌骨鸡800克,丹参10克,红花6克,川贝母15克,味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克 。做法:将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;丹参润透,切成薄片;川贝母去杂质,切成大颗粒;红花去杂质,洗净;姜拍松,葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成 。功效:乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物 。乌骨鸡做菜或者是煲汤,都对女性健康非常有好处,不但可以滋阴养颜,还可以气血双补 。
十一: 肾为人的“先天之本,“人之衰老,肾脏先枯,累及诸脏” 。因而,众多养生专家把补肾壮阳作为保持健康、延缓衰老的重要措施 。
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