生吃螃蟹容易得什么病生吃螃蟹易得什么病螃蟹易得什么病? _生活百科

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除了含有* *的死蟹，不新鲜、未煮熟的螃蟹也是食物中毒的杀手。韩主任说，这是因为螃蟹生长在江河湖泊中，喜欢吃小生物、水生植物和腐烂的动物。它们的体表、鳃和胃肠道布满了细菌和* *等病原微生物。如果你生吃、腌制或饮用螃蟹，你可能会感染一种叫做肺吸虫病的慢性寄生虫病。
【生吃螃蟹容易得什么病生吃螃蟹易得什么病螃蟹易得什么病?】2.生吃螃蟹可能会引起肠道炎症。
并殖吸虫幼虫在活蟹体内的感染率和感染程度很高。肺吸虫寄生在肺部，刺激或破坏肺组织，可引起咳嗽，甚至咯血。如果它侵入大脑，就会导致瘫痪。据专家研究，螃蟹稍加加热后，肺吸虫病感染率为20% 。吃腌蟹、醉蟹时肺吸虫病感染率高达55% 。而生吃螃蟹，肺吸虫病感染率高达71% 。并殖吸虫囊蚴抵抗力很强，一般需要用55的水浸泡30分钟或用20%的生理盐水腌制48小时才能杀死。生吃螃蟹还可能引起肠道炎症、水肿、充血。
3.生吃螃蟹会引发一系列疾病。
吃生螃蟹会吃胃里的并殖吸虫囊蚴。囊蚴在人体内发育成肺吸虫，可破坏肺部的肺组织，引起咳嗽、胸痛和低烧。如果大脑和脊髓受到侵犯，会出现头痛、发热、呕吐、瘫痪、失明等。会发生。
00-1010螃蟹和梨。梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性寒利，食多害人，故俗称速果。”另外，民间有个说法，吃梨喝白开水会拉肚子。因为梨性寒，蟹性寒利，同食，伤人肠胃。
螃蟹和柿子。螃蟹肥的时候柿子熟了，要注意不要同时吃这两样东西。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固的物质如果长时间留在肠道内就会发酵，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石病。
螃蟹和花生。花生仁性质偏甜，脂肪含量高达45% 。油腻之物遇寒利之物，易致腹泻。所以，螃蟹和花生仁不宜同时食用，尤其是肠胃不好的人。
螃蟹和甜瓜。冬瓜是瓜，性甘、寒、滑，能清热通便。和螃蟹一起吃对肠胃有害，容易引起腹泻。
螃蟹和泥鳅。003010云：“泥鳅味甘无毒，能温中益气，治渴饮水，经不起任何积极作用。”由此可见，蟹性温而补，蟹性寒而益，其功能与此相反，不宜两者同食。其生化反应对人体也是不利的。
00-1010避免生吃新鲜黄花菜。新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化的秋水仙碱。剧毒，3-20毫克即可食用。
避免生吃菱角。常吃生荸荠，其中的姜虫会进入人体，附着在肠粘膜上，可引起肠道溃疡、腹泻或面部水肿。
避免生吃新鲜的菌类。鲜黑木耳含有叶林的感光物质。新鲜的黑木耳生吃，会引起日光性皮炎。严重者可出现皮肤瘙痒、水肿、疼痛。
避免生吃豆浆。豆浆好吃，营养价值不低于牛奶。但是，喝生豆浆会引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分，如——抗胰蛋白酶、酚类化合物、皂甙等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生* *，导致全身中毒。
避免吃生的河鱼。肝吸虫卵在河流、池塘的钉螺体内发育成尾蚴，寄生在鱼类体内。如果生吃河鱼，肝吸虫会进入人体发育成人

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