地菜煮鸡蛋会中毒吗荠菜煮鸡蛋吃死人荠菜煮鸡蛋什么样的情况下不能吃 _生活百科

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荠菜煮鸡蛋是流传多年的传统习俗。据说三月三吃鸡蛋可以祈求平安，防病消灾。*直接的说法就是头不会晕，脑不会痛。关于土菜煮鸡蛋的由来，源于三月三日，名医华佗为一位躲雨的头痛老人治病。华佗用当地蔬菜煮鸡蛋给老人服用后，病马上就好了。此事不胫而走，热潮遍及各城镇，于是用当地蔬菜煮鸡蛋的习俗一直传承至今。
00-1010荠菜煮鸡蛋本身不会引起食物中毒，或者吃死人的话，因为风俗从来没有这么严重。但是，不排除人体内部健康和外部饮食健康因素。
【地菜煮鸡蛋会中毒吗荠菜煮鸡蛋吃死人荠菜煮鸡蛋什么样的情况下不能吃】内在因素：鸡蛋中的蛋白质是完全蛋白质，进入体内可以分解成更多额外的热量。所以发烧患者吃了鸡蛋后，产热增加，散热减少，就像火上浇油，对退烧不利。
此外，发热患者消化腺的分泌和各种消化酶的活性降低，应饮食清淡，少吃高蛋白食物。肝炎患者多吃蛋黄会加重肝脏负担，不利于恢复。
外因：可能是因为误食了一种长得像荠菜的野菜。类似的有毒野菜还有瑞香狼毒、苍耳子、天南星等。在农田边上采摘荠菜时，要特别注意有没有错喷农药。此外，工业废水流过的草原、公路两旁生长的野菜受到污染，铅、铅等重金属及其他有害物质含量很高。吃这种被污染的野菜也容易中毒。
在日常生活中，经常会出现食用鸡蛋过量的情况，如腹胀、头晕、四肢无力，严重者会昏迷。对于身体虚弱的人、大病初愈的病人、产妇来说，胃肠消化功能障碍是由各种原因引起的。如果此时大量吃鸡蛋，会增加消化系统的负担。
00-1010吃鸡蛋有很多种方法。一般来说有煮、蒸、炒、炸。煮鸡蛋和蒸鸡蛋的营养价值*高，可以达到100% ，嫩煎蛋98% ，炒鸡蛋97% ，荷包蛋92.5% ，老煎蛋81.1% ，生鸡蛋只有30%-50% 。所以认为生鸡蛋有营养是大错特错的。煮鸡蛋和蒸鸡蛋是有营养的吃法。

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