减肥吃黑麦还是全麦好全麦馒头和全麦面包哪个适合减肥黑全麦面包和全麦面包哪个更适合减肥 _生活百科

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00-1010黑麦面包和全麦面包都是很好的粗粮食品，营养价值比普通面包高很多，但是营养价值不一样，很难比较！
00-1010分类不同。
1.全麦面包
面包按口味可分为咸面包和甜面包，按用途可分为主食面包和小吃面包，按形状可分为长型、圆形、长方形、棒状和花形面包。
按原料可分为全麦、黑麦、土豆、棉籽蛋白等面包，按添加剂可分为牛奶、果酱、维生素、葡萄糖、肉类等面包。但传统上，人们主要根据烘焙方法将面包分为软面包和硬面包。
2.黑麦面包
黑麦面包有很多种，包括纯黑麦面包、黑麦小麦面包和硬黑麦面包。硬质黑麦面包也有很多种，按发酵类型可分为酵母发酵和surdeg发酵。
不同的特点
1.全麦面包
其特点是颜色偏棕，肉眼可见许多小颗粒的麦麸，质地粗糙，但有香气。
2.黑麦面包
【减肥吃黑麦还是全麦好全麦馒头和全麦面包哪个适合减肥黑全麦面包和全麦面包哪个更适合减肥】黑麦含量越高，面包组织越疏松，越难发酵膨胀。但黑麦粉富含纤维，吸水性比小麦粉强，面团易粘，面包口感湿润。
黑麦面包有独特的香味，质地厚实，有嚼劲。特别的酸味也是黑麦面包的特点。除了自身的特点，也是因为发酵用的是酸面粉籽。酸面粉籽用量越高，面包越酸。
不同的食用效果
1.全麦面包
有助于减肥和预防糖尿病和动脉粥样硬化。
2.黑麦面包
健康的饱腹感，补充人体所需的微量元素。
00-1010黑麦面包无疑是*健康类型的面包之一，你可以每天吃，不用担心热量。黑麦面包* *不含小麦，它可以帮助缓解不适和腹胀。黑麦含热量不到20%，纤维含量是普通白面包的4倍。坚持吃黑麦面包，会让你在不增加热量的情况下，吃得更饱，吃得更久。

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