香煎芙蓉蛋的食材主料和辅料香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜香煎芙蓉蛋图片 _生活百科

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芙蓉蛋是非常受孩子们欢迎的一道菜，因为芙蓉蛋是用鸡蛋、竹笋、叉烧等配料做成的。炒芙蓉蛋很简单，是营养又美味的食物之一。广东传统菜肴，各种辅料包裹在蛋块中，相互交错，外层嫩滑，蛋味浓郁，是广州宴的名菜。
芙蓉煎蛋配料的选择
鸡蛋：鸡蛋是我们日常生活中经常吃的蛋类食物之一。它们富含蛋白质、卵磷脂、甾醇、蛋黄酥、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。鸡蛋也是非常好的健脑食物。人体吸收率很高，也很容易被人消化。因此，鸡蛋是人们餐桌上的重要食材，也是制作炒芙蓉蛋的必备食材。
明笋：明笋也是人们常吃的一种食物。它们富含淀粉、蛋白质、矿物质，还含有石松、葡萄糖、奶糖、蔗糖、水苏糖等。能为人体提供充足的能量。地竹笋有降血脂、通九窍、利关节、补气血等作用。可祛瘀、利水、消肿，用于月经不调、闭经、痛经、产后血瘀、腹痛、水肿等。
叉烧：叉烧是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。猪里脊肉含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素等。人体生长发育所需，肉质细嫩，易于消化。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
油炸芙蓉蛋
材料：鸡蛋3个、竹笋100克、叉烧50克。辅料：盐、胡椒粉、葱、干香菇。
步骤：
1.先将香菇用水切丝，去蒂，竹笋切丝，叉烧切丝，大葱切丝。
2.锅中倒入清水，放入笋丝、香菇、叉烧，焯一分钟。水开了，拿出来。
3.准备碗，打入三个鸡蛋，加半勺盐，撒一点胡椒粉，打散，然后加入笋丝，香菇丝，叉烧，搅拌均匀。
4.将油倒入锅中，将蛋液倒入锅中，煎至凝固，翻边煎另一面。当两面都是金黄色时，放入盘中，然后切成三角形的片，摆在盘中，即可享用。
以上，我们已经介绍了芙蓉蛋的制作方法和营养价值。从这些食材的搭配和制作可以看出，炒芙蓉蛋的营养价值非常高，也是一种美味易消化的食物。老人小孩都可以经常吃，我们平时也可以自己学着做。招待客人或者送给家人都是非常好的。

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